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ブラジル イルマスペレイラ農園 ウォッシュド(Brazil Fazenda Irmas Pereira Washed)

1,250円(税込1,350円)


ブラジルでも高標高に位置するカルモデミナス地域で栽培され、
「水洗」による精製処理が施された珍しい一品。

世界第1位の生産量を誇る“ブラジル”ですが、水資源が豊かではないため、コーヒーの精製処理は水に頼らない「ナチュラル(天日乾燥)」が一般的であります。この「イルマスペレイラ農園 ウォッシュド」は、ブラジルでも高標高に位置するカルモデミナス地域で栽培され、「水洗」による精製処理が施された珍しい一品です。


AntonioAndrade Pereira FilhoとMaria daConceicaoCosta Pereiraは、70年代初頭にカルモデミナスでコーヒー栽培を始めました。彼らは90エーカーの土地を買い、最初の苗を植え始めました。当時の農園名はSerrado。
その後、夫婦の2人の娘、マリア・バレリア、マリア・ロジェリアが生まれました。
彼女たちが大人になり結婚したとき、彼女らの夫は妻の共通の使命であるコーヒーの生産に力を合わせるようになりました。
父親が亡くなったとき、彼女たちは絆をさらに強くすることを決心。そして、彼女たちは農園の名前をSerradoからIrmasPereira(ペレイラ姉妹)に変更し、姉妹の想いを込めました。


ミナスジェライス州南部にあるコーヒー生産地域のカルモデミナスは、1,500m級の尾根が続くマンティケイラ山脈の麓にあります。この地域特性を活かし、独特の風味特性を作り出している農園のコーヒーを原料とし、あまり出回っていない「ウォッシュド」による精製を行っております。


この機会に「ブラジル ウォッシュド」をお試しあれ。


●1kg袋1,250(込 1,350円)
●5kg箱詰め
 
5,500
[@1,100円/kg]
(込 5,940円)
 
●10kg箱詰め11,000(込 11,880円)
●20kg箱詰め  
 
21,340
[@1,067円/kg]
(込 23,047円)
 
1kg袋5kg箱詰め10kg箱詰め20kg箱詰め
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