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ホンジュラス SHG セレクトマウンテン Q認証(Honduras SHG Select Mt.)

1,110円(税込1,198円)


「山」での加工にこだわり、
品質に悪影響をもたらしうる「ホンジュラスの流通上の問題」を
一つずつ取り除き、仕上げた「Q認証」のコーヒー。


ホンジュラスは今や グアテマラ を抜き、中米における 生産量 第一位の生産国となり 、
全生産国で見ても 10 位以内に 入る生産量を誇ります。
その割には知名度、品質の評価ともに低い状況です。

品質の評価を下げている最大の要因は、十分な乾燥スペースが確保できないために、
水分の多いウェットパーチメントの状態で乾燥場に空きができるまで長時間放置されたり、
ウェットパー チメントの状態で高温高湿 のサン ペドロスーラに長時間輸送されたりすることが
起こることによるものと考えられます。

通常のホンジュラスの流通形態では現実化できない「山」での加工にこだわり、
品質に悪影響をもたらしうる「一般的なホンジュラスの流通上の問題」を一つずつ取り除き、
素晴らしいコーヒーに仕上げています。

《Q認証とは》
Qコーヒーは、アメリカスペシャルティコーヒー協会SCAAの基準で、味覚評価80点以上の高品質のコーヒーです。
CQIが認定した3人のQグレーダーによって厳しく品質の味がチェックされています。
第三者による認証を受けていることから信頼と安心、風味のよいコーヒーの称号であります。



●1kg袋1,110(込 1,198円)
●5kg箱詰め
 
4,800
[@960円/kg]
(込 5,184円)
 
●10kg箱詰め9,600(込 10,368円)
●20kg箱詰め
 
18,620
[@931円/kg]
(込 20,109円)
 
1kg袋5kg箱詰め10kg箱詰め20kg箱詰め
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