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ホンジュラス SHG ラス クチージャス農園 Q認証(Honduras SHG Las Cuchillas)

1,050円(税込1,134円)


「山」での加工にこだわり、
品質に悪影響をもたらしうる「ホンジュラスの流通上の問題」を
一つずつ取り除き、仕上げた「Q認証」のコーヒー。
※「セレクトマウンテン」から「ラス クチージャス農園」に改名しました。


ホンジュラスは今や グアテマラ を抜き、中米における 生産量 第一位の生産国となり 、
全生産国で見ても 10 位以内に 入る生産量を誇ります。

品質の評価を下げている最大の要因は、十分な乾燥スペースが確保できないために、水分の多いウェットパーチメントの状態で乾燥場に空きができるまで長時間放置されたり、ウェットパー チメントの状態で高温高湿 のサン ペドロスーラに長時間輸送されたりすることが起こることによるものと考えられます。

通常のホンジュラスの流通形態では現実化できない「山」での加工にこだわり、品質に悪影響をもたらしうる「一般的なホンジュラスの流通上の問題」を一つずつ取り除き、素晴らしいコーヒーに仕上げています。

農園名:Las Cuchillas
農園主:Fausto Nahun Maldonado(ファウスト ナウン マルドナード)
面積:300 ha
所在地:コマヤグア市 コルディジェーラ デ モンテシージョス
標高:1,400−1,700m(規格:SHG)
品種:カトゥアイ、ブルボン、レンピラ
精製方法:ウォッシュド

《Q認証とは》
Qコーヒーは、アメリカスペシャルティコーヒー協会SCAAの基準で、味覚評価80点以上の高品質のコーヒーです。
CQIが認定した3人のQグレーダーによって厳しく品質の味がチェックされています。
第三者による認証を受けていることから信頼と安心、風味のよいコーヒーの称号であります。



●1kg袋  1,050(込 1,134円)
●5kg箱詰め
 
  4,500
[@900円/kg]
(込 4,860円)
 
●10kg箱詰め  9,000(込 9,720円)
●20kg箱詰め
 
17,460
[@873円/kg]
(込 18,856円)
 
1kg袋5kg箱詰め10kg箱詰め20kg箱詰め
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