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【特価】コロンビア カタルーナ農園 ピンクブルボン(Colombia La Cataluna Pink Bourbon )(500g〜)

1,450円(税込1,566円)



「ピンクブルボン」はその名の通りピンク色に熟すとても珍しい栽培品種。


コーヒーの実は赤く熟します。最近では黄色く熟すものもよく見かけるようになってきましたが、「ピンクブルボン」とはその名の通りピンク色に熟すとても珍しい栽培品種です。通常熟すと赤くなるブルボンからの突然変異種です。

通常の赤や黄色に実るブルボン種と比較して、収量は半分以下。それがこの品種が普及しなかった理由です。また、収穫量が少ないために、商業的にほとんど栽培されていなかったためあまり知られていません。

コーヒー生豆では、それほど差異はありませんが、焼きあがった豆は良くふくらみ、通常のブルボンよりも丸みを持っています。

色、形が違うだけでなく、飲んでみると従来の栽培品種とは明らかに違うカップ特徴があったことから新しい栽培品種として認知され、以降、他の栽培品種と分けて栽培されるようになりました。
ベリー、ローズヒップ、はちみつ、アプリコットなど複雑かつ繊細なフレーバーをもつコーヒーです。

[原産国] コロンビア
[地 域] ウィラ県ピタリート地区
[農園名] カタルーナ農園
[農園主] ルイス・エルネスト
[標 高] 1,650〜1,800m
[品 種] ピンクブルボン100%
[精製方法] ウォッシュド
[乾燥方法] サンドライ
[入 港] 2020年5月


●500g袋1,450(込 1,566円)
●1kg袋2,650(込 2,862円)
●5kg箱
 
11,925
[@2,385円/kg]
(込 12,879円)
 
●12kgVP
(バキュームパック)

 
27,180
[@2,265円/kg]
(込 29,354円)
 

500g袋1kg袋5kg箱詰め12kgVP
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