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エル サルバドル サンタ・エレナ・ウノ農園 パカマラ W(El salvador Santa Elena 1 Farm Pacamara Washed)

2,080円(税込2,246円)

カップオブエクセレンス入賞実績のあるサンタ・エレナ農園から
高品質の大粒品種の「パカマラ」が届きました。



 サンタ・エレナ・ウノ農園は、標高2,286mのサンタ・アナ火山の自然豊かな斜面にあり、周囲は国立公園に囲まれており、標高は1,600〜1,875mほどに位置しています。
 サンタ・アナ火山は、2005年に約1世紀ぶりに噴火し、その年の収獲は大打撃を受けたものの、ミネラル分を多く含んだ火山灰が農園に降り積もり、この火山灰は土壌を肥沃にし、同農園は良い土に恵まれた農園として広く知られるようになりました。
 2003年には、エルサルバドルにて初開催となったカップ・オブ・エクセレンスで同農園主が所有する農園は見事入賞を果てしております。2006年からは有機栽培にも取り組み、4年間の転換期間を経て、認証を取得しました。
 農園主であるフェルナンドさんは、誠実な人柄とコーヒー栽培への真摯な取り組み、そして、この肥沃な土地が素晴らしいコーヒーを安定的に生み出しています。

●パカマラ種
エルサルバドルの国立コーヒー研究所が、アラビカ種のパーカス(Pacas)とマラゴジッペ(Maragogipe)という二つの突然変異種からつくった人工交配種。名前は2品種の最初の2文字に由来する。
豆が大きく、特徴的な香りと酸味を持つ。隣国グアテマラなどでも栽培されているが、生産量や流通量は少なく、希少な品種として注目されている。また、近年品評会で入賞するなどの品質面でも注目されている品種であります。


●1kg袋  2,080(込 2,246円)
●5kg箱詰め
 
 9,650
[@1,930円/kg]
(込 10,422円)
 
●10kg箱詰め19,300(込 20,844円)
●20kg箱詰め
 
37,460
[@1,873円/kg]
(込 40,456円)
 

1kg袋5kg箱詰め10kg箱詰め20kg箱詰め
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