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コロンビア ポパヤン SUP(Colombia Popayan Supremo)

1,460円(税込1,576円)


カウカ県はコロンビア南部に位置し、アフリカ系や先住民、メスティーソと呼ばれる混血の人々など様々な民族が共存し、「母なる大地」の恵みを受け継いで、古くからコーヒー作りに従事してきました。

また、コロンビア最大級の源流や、複雑に入り組んだ地形などコーヒー作りに適した自然が多く残っています。特に「火の山」と呼ばれる11の火山があるため、土壌が天然ミネラルを豊富に含む火山灰でできています。それらがコーヒーチェリーの成分と化学反応することでカウカ特有の「カラメル香」が生まれると言われています。

アンデス山脈に囲まれた山深いポパヤン地区とその周辺地域から集められた複数の品種をブレンドしました。温かい時に華やかさとフルーティーさ、そして冷めてからも長く続く独特の甘みはカウカならではの特徴です。

地域:カウカ県
地区: ポパヤン地区
収穫時期: 3-6月
標高: 約1,690m
品種: カトゥーラ、コロンビア、カスティージョ
精製方法: 水洗式



■kg単価表
●1kg袋1460円 
●5kg箱詰め1360円 
●10kg箱詰め1310円 
●20kg箱詰め  1285円 
1kg袋5kg箱詰め10kg箱詰め20kg箱詰め
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