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〔限定入荷〕ペルー カハマルカG1 ウォッシュド(Peru Cajamarca G1 Washed)

1,650円(税込1,782円)

人と動植物が古代から共存してきたカハマルカのコーヒーには、
ここにしかない複雑味があります。



観光都市としても有名は「カハマルカ」は、ペルー北西部に位置しており、かつてはインカ帝国の主要都市でした。
カハマルカは、年間を通して温暖で気温が安定していること、また、標高が高く、肥沃な土壌であることなど、いくつもの条件が重なり、ペルーのスペシャリティコーヒーの名産地として知られています。

カハマルカは、他エリアに比べて大農園が多く、生産性も安定していますが、一方で伝統的な農法も行っています。
現地に拠点を持つサプライヤーのパートナー農家から買い付けているため、農園まで追える完全トレーサブルを実現しています。
生産者は、チェリーの果肉を堆肥化したり、土地の環境に合ったシェードツリーを用いて栽培、農園で乾燥まで行った後、ドライミルまで険しい道を運んでいます。


生産地(エリア) : 北部カハマルカ県
規格 : G1 S15UP 8欠点
品種 : ティピカ、カティモール、パチェ他
標高 : 約1,500m
精製方法 : ウォッシュド(水洗)


■kg単価表
●1kg袋1650円 
●5kg箱詰め1550円 
●10kg箱詰め1500円 
●20kg箱詰め  1475円 

1kg袋5kg箱詰め10kg箱詰め20kg箱詰め
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