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2024年12月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
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2025年1月
日 月 火 水 木 金 土
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26 27 28 29 30 31
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ケニア ＡＡ （Kenya AA）

1,810円(税込1,954円)


アフリカのコーヒーといえば、日本ではキリマンジャロで知られるタンザニアが有名ですが、ケニアのコーヒー豆はヨーロッパでは第一級のコーヒーとして位置づけられています。
養分の豊富な赤い火山灰土、伝統的な在来種、高い水洗処理技術、アフリカンベッドを使ってゆっくりと乾燥と、 コーヒー栽培の高い技術と恵まれた土壌・気候が名高いケニアのコーヒーを育みます。

世界でもトップクオリティの水洗式アラビカ種としてヨーロッパをはじめ世界各国で注目をあびている生産地です。
焙煎を変えることによってその味わいの表情が大きく変わってくるのも魅力です。

〔輸出規格〕
豆の大きさ(スクリーンサイズ)により等級分けされており、そので最上級が「ＡＡ」とされており、もっとも大きな豆の「スクリーン17〜18」です。

〔精製方法〕
ウォッシュド（水洗式）

〔味の傾向〕
柑橘系のキレのある酸味とボディがしっかりしているが特徴


■kg単価表
●1kg袋1810円 
●5kg箱1710円 
●10kg箱1630円 
●20kg箱  1580円 

1kg袋5kg箱10kg箱15kg箱20kg箱
購入数
個

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この商品のレビュー


  • elena
  • 60代以上
  • 男性
  • 2023/05/30 22:04:19
フルシティロースト
ホームロースターが届いたので、焙煎してみました。ケニアの酸味はかなりきつく、酸味の強さに弱い自分は少し時間を伸ばして2爆ぜのフルシティローストまで焙煎してみました。結果、この位での煎り止めでよさそうです。
  • Takistar
  • 2020/04/29 10:21:43
オーブン焙煎 #５
ぬるま湯で手洗いした後オーブン（２６０度）で約１８分加熱。フレンチ＋
２ハゼ確認後に冷却（ザルに開けて団扇で冷却）。
焙煎前に洗浄してるのでチャフの量が最小です。
香りは控えめだが甘さは感じる。酸味は殆ど無し。
焙煎直後（次の日）より３〜４日後の方が味がしっかり出てます。
欠陥豆も少なくとても良い感じです。
  • 　
  • 40代
  • 男性
  • 2019/03/11 12:30:02
欠点豆が多過ぎる
250g中45gも欠点豆がありました。前回ケニアABを購入し、欠点豆が250g中41gととても多かったので今回AAを購入したんですが、AAのほうが若干多いという結果でした。
  • カフェ・タピロス
  • 50代
  • 男性
  • 2018/11/07 21:07:52
フルーツトマトのようなフレーバー
甘い香りがして、飲み干したときにトマトのような酸が楽しめます。
うちでは、ABも使いましたがAAのほうが明らかに格上です。
欠品も少なく、スペシャリティークラスと対等な味だと思います。

焙煎はシティー、ハイの間位、音の割には焙煎はゆっくり色好きます。熟成期間は一週間位で甘みが出ます。早すぎると強烈に酸っぱいです。ご注意を・・・。。

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◆ ゆうパック

生豆は1kgからご注文頂けますが、送料のご負担をお願い致します。送料表を参考になさって下さい。
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送料都道府県
627円　群馬
660円　栃木　茨城　埼玉　千葉　東京　神奈川　新潟　長野
715円　青森　岩手　秋田　宮城　山形　福島　福井　石川　富山　静岡　山梨　愛知　岐阜　三重　滋賀　奈良　京都　大阪　兵庫　和歌山　
832円　岡山　広島　鳥取　島根　山口　香川　徳島　愛媛　高知
1001円　北海道　福岡　佐賀　長崎　大分　熊本　宮崎　鹿児島
1705円 　沖縄
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・小分け商品(1kgや5kg詰めなど)との合算注文はできません。
・貨物(正袋)の注文は定貫(輸入規格)での販売･お支払となります。極端に少ない正袋がお届けになることの無いよう、商品を手配させていただきます。万が一、輸出規格に対して設定以上の誤差がある場合はご連絡ください。
・配達は平日の日中のみとなり、配達の日時指定はお受けできません。また、不在時の不在連絡票は配送会社によってはありません。
・ワンマンでの玄関先渡しの配達となり、階上へあげる等には対応できません。
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ゆうちょ銀行〇一九店
当座 0291584
株式会社哲學（　カ）テツガク　）
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楽天銀行第２営業支店(支店番号252)
普通 7075893
株式会社哲學
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● 商品代金３万円未満…３３０円(税込)
● 商品代金３万円以上１０万円未満…５５０円
● 商品代金１０万円以上２０万円未満…８８０円
● 商品代金２０万円以上３０万円未満…９９０円
● 商品代金３０万円以上…１，４３０円

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