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■ メキシコ

メキシコ

世界有数のコーヒー産地であるメキシコ。
メキシコの南部地方、グアテマラ寄りの地域に集中しており、温帯に近くコーヒー栽培に適した気候です。朝夕の気温差も大きいため、身の引き締まった豆が採れます。メキシコ産コーヒーは、栽培された土地の標高で等級が決まり、決して味の品質が関係しているわけではありません。
3大生産地のベラクルス州、オアハカ州、チアパス州。アラビカ種を主に栽培しています。

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