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インドネシア マンデリンG1 (Indonesia Mandheling G1)

1,720円(税込1,857円)


インドネシアのコーヒーはほとんどがロブスタ種のコーヒーで、アラビカ種は希少です。その中でもスマトラ島で採れるアラビカ種だけが「マンデリン」と呼ばれます。
マンデリンコーヒーの生豆は他の生豆とは違い、深緑色に仕上がっています。

これはインドネシア・スマトラ島で行われている「スマトラ式」と呼ばれる独特の精選方法によるためで、雨の多いインドネシア・スマトラ島ならではのもの。スコールが多い気候のため長期間乾燥するのが難しく、全体の乾燥時間を短縮させるためにこのような方式がとられています。そしてこの方式がマンデリンならではの独特の味わいを作ると言われています。

少し黒ずんだ、一見酷い豆に見えるかも知れませんが、ブルーマウンテンが現われるまでは、世界一のコーヒーと評価されていた高品質のコーヒー豆です。
※収穫年度やロットのバラつきが多いため、見た目重視の方にはお勧めしません。

〔輸出規格〕
「欠点数」による格付け。「G1」〜「G5」に分かれており、「G1」「欠点数0〜11」
ただし、少し黒ずんだ、一見酷い豆に見えるため、見た目重視の方にはお勧めしません。

〔精製方法〕
スマトラ式


〔味の傾向〕
豊かでなめらかなコクと、独特な香味が特長


■kg単価表
●1kg袋1720円 
●5kg箱1620円 
●10kg箱1570円 
●20kg箱  1545円 


※「20kg箱」以上の重量でお探しの方は 「 【麻袋】インドネシア マンデリン G1(定貫60kg)」をご覧ください。
1kg袋5kg箱10kg箱15kg箱20kg箱
購入数


この商品のレビュー


  • パーン
  • 男性
  • 2022/11/07 18:31:41
美味しい
マンデリン美味しい
無くなったら、また注文します
  • コパ
  • 60代以上
  • 男性
  • 2022/09/26 12:56:21
G1のなのに欠点豆が多い
マンデリンは初めてです。
G1にしては欠点豆が多い印象です。
まだ味は試してないですが、見た目というよりは、虫食い等の欠点豆が多いので、☆2つにしてあります。
因みに143g中に、甘くビックアップしても虫食い等の欠点豆が約6g(4%)ありました。
  • 極楽とんぼ
  • 60代以上
  • 男性
  • 2022/03/15 19:28:00
石窯で焙煎
毎回自作の焙煎機を使って石窯で焙煎しています。マンデリンG!は石窯で焙煎すると豆がよく膨らむ気がします。また香りも強くすっきりとした苦味とほのかな甘味が気に入っています。最近焙煎仲間の中でこのマンデリンG1は人気が高い!
  • YM
  • 30代
  • 男性
  • 2022/02/11 17:20:34
さすがマンデリンです。
生豆の見た目は良いとは言えません。ハンドピックは必須。
味わいはさすがマンデリンといったところ。香り、コクが良いです。
深煎りのイメージが強いマンデリンですが、個人的な感想としては、この豆は深煎りにすると焦げのような香りが強く出ます。中深煎りはバランスよく仕上がる感じです。

【焙煎データ】
方法:手鍋焙煎
焙煎前:135g
焙煎前(ハンドピック後):128g
焙煎後:110g
※水洗い実施
焙煎度:中深煎り
  • まだまだ焙煎初心者
  • 40代
  • 男性
  • 2022/01/30 10:38:46
うーん。どう評価して良いか‥
はじめてこちらで購入しました。
欠点豆と見れるような豆がかなり多く感じました。
私的な感覚ではじいて150gに対して10g程
別の生豆も同時購入しましたが、欠点豆はほぼ有りませんでした。。。
ですが、味は抜群です!!
さすがマンデリン!!
とても美味しいです!!
別の方のコメントをみてみましたが、多少の欠点豆を弾かないで焙煎してみるのも有りなのかも知れません。
お店の方のコメントにもあるように見た目では語れません。
不思議で魅惑的な生豆です。
リピーターになりそうな感じのする生豆です。

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