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【7月特売】コスタリカ タラス ハニー（CostaRica Tarrazu Honey ）★麻袋/正袋販売について
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インドネシア マンデリンG1 （Indonesia Mandheling G1）
この商品のレビュー
- ようちゃん
- 60代以上
- 男性
- 2026/01/31 09:56:57
色々な豆を使用してきましたが、この豆が今のところベスト。
ただし、コストを含めての感想です。
私の好みは深煎りで、豆から油が出てきて豆がツヤツヤになったとこらへんで焙煎をstopします。
２００グラム焙煎して、約13分くらい。
焙煎指数はいつも1.25くらい。
スッキリした（飲みやすい）味わいではなくて、
コクがあって、苦みがあって、少しドッシリした感じ。
言い方を変えると、飲みやすいエスプレッソみたいな感じ（笑）
また買います。
- OLDARMY37
- 60代以上
- 男性
- 2025/06/25 22:10:44
焙煎後の豆もこの独特の匂いがしますし、抽出後もわずかにこの匂いが。これはマンデリンにはつきものの匂いなんでしょうか？
- ふぇんねる
- 40代
- 男性
- 2024/09/22 10:14:00
そこでのこの価格、うれしいですね。
ただ、やはり欠点豆は多い。特に虫食い。
軽度の虫食いであれば、弾かないで焙煎しました。
マンデリンの深煎りは外せません。
- kne1398
- 60代以上
- 男性
- 2024/04/13 23:26:42
生豆は言われる通り見た目は悪いです。
焙煎量
生豆１７２ｇ
ハンドピック後１５８ｇ（欠点豆８％で他の豆より多い感じ）
焙煎後１２７ｇ（水分量が２０％ということですかね）
焙煎方法
手網、自宅ガスレンジ中火一定。最初の10分は炎より１５ｃｍ位離し、それ以降１０ｃｍ程度でまんべんなく加熱
経過
６分でチャフが出始める。１４分で１ハゼ（他の豆に比べてパチパチが少ない）
１８分で２ハゼが始まる。ミリミリしてきたので２１分で終了。チャフは少ない方だと思います。
フルシティーローストまで煎ったつもりだったが、色はシティーロースト。しかも、焼きムラがでた。（ハンドピックで未熟豆を取り切れなかったのと、自分の未熟です。）
すぐに抽出して飲んでみました。
豆量８ｇで中細挽くらい。湯量は抽出後で１００ｍｌ。
なんとこれが自分好みで素晴らしく美味しくビックリしました。
苦味適度、甘さもあり、ミルク感があります。酸味は少ないですけどね。いつも朝食時に他のコーヒーを飲んでいるのですが、これはコーヒータイムの味ですね。ビスケットとかチョコレートとかフードペアがほしくなりました。
次回は機械焙煎で焼きムラがでるか確認したいと思います。
- パーン
- 男性
- 2022/11/07 18:31:41
無くなったら、また注文します
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