インドネシア マンデリンG1 (Indonesia Mandheling G1)
この商品のレビュー
- kne1398
- 60代以上
- 男性
- 2024/04/13 23:26:42
生豆は言われる通り見た目は悪いです。
焙煎量
生豆172g
ハンドピック後158g(欠点豆8%で他の豆より多い感じ)
焙煎後127g(水分量が20%ということですかね)
焙煎方法
手網、自宅ガスレンジ中火一定。最初の10分は炎より15cm位離し、それ以降10cm程度でまんべんなく加熱
経過
6分でチャフが出始める。14分で1ハゼ(他の豆に比べてパチパチが少ない)
18分で2ハゼが始まる。ミリミリしてきたので21分で終了。チャフは少ない方だと思います。
フルシティーローストまで煎ったつもりだったが、色はシティーロースト。しかも、焼きムラがでた。(ハンドピックで未熟豆を取り切れなかったのと、自分の未熟です。)
すぐに抽出して飲んでみました。
豆量8gで中細挽くらい。湯量は抽出後で100ml。
なんとこれが自分好みで素晴らしく美味しくビックリしました。
苦味適度、甘さもあり、ミルク感があります。酸味は少ないですけどね。いつも朝食時に他のコーヒーを飲んでいるのですが、これはコーヒータイムの味ですね。ビスケットとかチョコレートとかフードペアがほしくなりました。
次回は機械焙煎で焼きムラがでるか確認したいと思います。
- パーン
- 男性
- 2022/11/07 18:31:41
無くなったら、また注文します
- コパ
- 60代以上
- 男性
- 2022/09/26 12:56:21
G1にしては欠点豆が多い印象です。
まだ味は試してないですが、見た目というよりは、虫食い等の欠点豆が多いので、☆2つにしてあります。
因みに143g中に、甘くビックアップしても虫食い等の欠点豆が約6g(4%)ありました。
- 極楽とんぼ
- 60代以上
- 男性
- 2022/03/15 19:28:00
- YM
- 30代
- 男性
- 2022/02/11 17:20:34
味わいはさすがマンデリンといったところ。香り、コクが良いです。
深煎りのイメージが強いマンデリンですが、個人的な感想としては、この豆は深煎りにすると焦げのような香りが強く出ます。中深煎りはバランスよく仕上がる感じです。
【焙煎データ】
方法:手鍋焙煎
焙煎前:135g
焙煎前(ハンドピック後):128g
焙煎後:110g
※水洗い実施
焙煎度:中深煎り
この商品を買った人はこの商品も買っています
-
コロンビア スプレモ(Colombia Supremo )
ブラジルに次ぐ南米第2位の生産量を誇り、マイルドコーヒーの代名詞。
1,500円(税込1,620円)
-
ブラジル サントス No.2 17/18(Brazil Santos No.2 17/18)
世界コーヒー総生産の30%を占め、アラビカコーヒーの中で最もポピュラーで安定的な品種である。
1,480円(税込1,598円)
-
グァテマラ SHB(Guatemala SHB)
中米有数のコーヒー生産国。標高が高い産地ほど高ランクになり、最上級が「SHB」。
1,490円(税込1,609円)
おすすめ商品
-
【9月特売】 エチオピア シダモG1 タデGG農園 ナチュラル(Ethiopia SidamoG1 TADE GG Natural)
エチオピアでも珍しい最上級品「G1」のナチュラル製法。ストロベリー、ラズベリーを感じさせる甘い香りの絶品。
2,420円(税込2,613円)
-
プレミアム5種セット ver.15(1kg×5種)
それぞれのコーヒー生豆が持つキャラクターを楽しみたい方におすすめ!!!(第15弾)
9,230円(税込9,968円)
-
〔秋季限定(〜11/30)〕 AUTUMN BLEND(オータムブレンド)
口の中で華やかな酸味が広がり、ほのかな甘みとすっきりしとした味わいを感じられるテイストです。
1,620円(税込1,749円)
-
個性的なスタンダード4種セット(1kg×4種)
初心者の方、迷ったらコレがおすすめ!!!
7,240円(税込7,819円)
-
【新豆入荷】 グアテマラ アティトラン ブルーレイク ウォッシュド( Guatemala Atitlan Blue Lake Washed )
美しいアティトラン湖のほとりで、何代にも続くマヤの 末裔により丁寧に作られた名品「ブルーレイク」。
1,790円(税込1,933円)
-
コロンビア ルパタ農園 ピンクブルボン ウォッシュド(Colombia Lupata Pinkbourbon Washed)(500g〜)
雲上に位置する「ルパタ農園」から 「ピンクブルボン種」のポテンシャルを最大限に引き出した逸品が届きました。
2,700円(税込2,916円)
-
アメリカ ハワイ・コナ エクストラファンシー(America Hawaii Kona Extra Fancy)(200g〜)
ハワイ・コナの至宝、"エクストラファンシー"が入荷しました!極上の味わいをお楽しみください。
3,630円(税込3,920円)
-
東ティモール エルメラ ダウルフス ハニー ( East Timor Ermera Daurfusu Honey)
東ティモールの風土や人々の想いが作り上げる、 高品質さと独特の風味を美しく表現する逸品。
2,180円(税込2,354円)
-
コロンビア ラス・フローレス イエローブルボン アナエロビック ウォッシュド(Colombia Las Flores Yellow Bourbon Anaerobic Washed)
チェリーを培養して得たチェリー本来の酵⺟を発酵に活⽤したユニークな⾹味の逸品。
2,180円(税込2,354円)
-
タンザニア ムベヤ GDM農園 ナチュラル(Tanzania Mbeya GDM Farm Natural)
ムベヤ地区の天候特性を活かしたタンザニアでは希少なナチュラルコーヒー。
1,970円(税込2,127円)
-
コスタリカ タラス ハニー(CostaRica Tarrazu Honey )
完熟チェリーのみを一粒一粒丁寧に摘み取り、タラスエリアの特徴をダイレクトに感じられるコーヒー。
1,880円(税込2,030円)
-
インドネシア マンデリン シナール(Indonesia Mandheling Sinar)
品質を追求して辿り着いた、マンデリンの理想形と言える逸品。
2,520円(税込2,721円)
-
ブラジル セラード 手摘み完熟豆 セミウォッシュド(Brazil Cerrad Tezumi Kanjuku Semi-washed)
一粒一粒熟練の生産者により選び出された完熟のチェリーは、 豊かなフレーバーと甘味が特長です。
1,740円(税込1,879円)
-
ニカラグア リモンシリョ農園 ブルボン ナチュラル( Nicaragua Limoncillo Bourbon Natural )
世界中でその品質が認められているエルウィン・ミエリッヒ氏の農園から 単一品種のナチュラルが届きました。
1,920円(税込2,073円)
-
ケニア キリニャガ カイナムイ ピーベリー ウォッシュド(Kenya Kirinyaga Kainamui Peaberry Washed)
カイナムイ・コーヒーファクトリー所属の約2000名の生産者たちからカップ選別して仕上げられた逸品。
1,890円(税込2,041円)
-
ブラジル ショコラ エスペランサ N/PN(Brazil Chocola Esperanza N/PN)
ナチュラルとパルプドナチュラルを掛け合わせ、 松屋珈琲オリジナルスペックとなって新豆が入荷しました!
1,680円(税込1,814円)
-
コロンビア アレグリア ウォッシュド(Colombia Sierra Nevada Alegria Washed)
オリジナルスペックとなって新豆が入荷!柔らかく丸みがある穏やかな酸、北部らしい甘味のある味わいが特長です。 ※有機栽培コーヒー生豆の原料です。
1,650円(税込1,782円)
-
ルワンダ スカイヒル コプロカCWS(Rwanda Skyhill Coproca CWS)
優れたウォッシングステーションの中から 、 その年に一番出来の良い1つを選び抜き、そこで作られた原料を買付いたします。
1,850円(税込1,998円)
-
グアテマラ ラス・ヌベス農園 SHB レッドブルボン ピーベリー W(Guatemala Finca Las Nubes RedBourbon peaberry Washed)
グアテマラの優良産地「アンティグア」から単一品種「レッドブルボン100%」のピーベリーが届きました。
1,750円(税込1,890円)
-
コロンビア ラ プラデーラ ナチュラル(Colombia La Pradera Natural)
「COE2019 North」で8位入賞の農園から特別なナチュラル精製品が届きました。
2,280円(税込2,462円)
-
フラワードリッパーDEEP27 クリア〈1杯用〉 FDD-27
底角度27度が生み出す究極の1杯をあなたに。
1,500円(税込1,650円)
-
フラワードリッパーDEEP27 ブラック〈1杯用〉 FDD-27CB
底角度27度が生み出す究極の1杯をあなたに。
1,600円(税込1,760円)
-
【ビギナー必見!!!】スタンダード5種セット ver.2(1kg×5種)
初心者の方、迷ったらコレがおすすめ!!!
7,410円(税込8,002円)
-
【カフェインレス】 エチオピア リムG2( Cafeinless Ethiopia LimuG2 )
メキシコの天然水を使用して、カフェインの99%を除去。安心して飲めるカフェインレスコーヒー。
2,100円(税込2,268円)