■ グアテマラ
グアテマラは中南米に位置し、太平洋、大西洋に挟まれた国家です。
標高の高い山の斜面でコーヒー栽培が盛んに行われています。湖、平原、高山地帯など地理的なユニークさがあり、立地の特色によってコーヒー豆の味わいや香味などにも変化が生まれています。
標高が高い地域にある農園の豆ほど酸味に優れ、コクとのバランスがあり、香味にも秀でているという傾向があることから、グアテマラでは標高の高さが、等級を決める大きな要素の1つとなっており、輸出規格(SHBなど)にも反映されています。
アンティグアやアティトゥラン、ウエウエテナンゴなど、コーヒーの産地が数多く存在します。栽培に最適な気候や土壌を備えたこれらの土地で、ブルボンを中心にティピカ・カツーラ・カツアイなどの品種が栽培されており、一般的にシェードツリーによる日陰栽培が行われています。
爽やかな酸味と心地良い上品な味わいが特徴とされています。
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【新豆入荷】 グアテマラ アティトラン ブルーレイク ウォッシュド( Guatemala Atitlan Blue Lake Washed )
美しいアティトラン湖のほとりで、何代にも続くマヤの 末裔により丁寧に作られた名品「ブルーレイク」。
1,790円(税込1,933円)
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グアテマラ ラス・ヌベス農園 SHB レッドブルボン ピーベリー W(Guatemala Finca Las Nubes RedBourbon peaberry Washed)
グアテマラの優良産地「アンティグア」から単一品種「レッドブルボン100%」のピーベリーが届きました。
1,750円(税込1,890円)
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グアテマラ オリエンテ ナチュラル(Guatemala Oriente Natural)
真っ赤な完熟果実のみを丁寧にセレクトし高級ナチュラル用に仕上げられた一品。
1,780円(税込1,922円)
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グアテマラ アティトラン ブルーレイク ハニー( Guatemala Atitlan Blue Lake Honey )
《再入荷》美しいアティトラン湖のほとりで、何代にも続くマヤの 末裔により丁寧に作られた名品「ブルーレイク」。
1,880円(税込2,030円)
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グァテマラ SHB(Guatemala SHB)
中米有数のコーヒー生産国。標高が高い産地ほど高ランクになり、最上級が「SHB」。
1,490円(税込1,609円)
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[完売御礼]リアルコーヒーウッドコースター「整形切り株」(Real coffee wood coaster)
天然の素材をそのまま活かし、切り株の縁を切り取って加工した状態で使用し形はすべて違い、世界でたった1つのコースター
SOLD OUT
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【再入荷】リアルコーヒーウッドコースター「切り株」(Real coffee wood coaster)
天然の素材をそのまま活かし、切り株をそのままの状態で使用し、形はすべて違い、世界でたった1つのコースター
SOLD OUT
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【再入荷】リアルコーヒーウッドケース「切り株」(小)(Real coffee wood case)
天然の素材をそのまま活かし、切り株のそのままの状態を使用し形はすべて違い、世界でたった1つの小物入れ。
SOLD OUT
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【再入荷】リアルコーヒーウッドケース「切り株」(大、蓋付)(Real coffee wood case)
天然の素材をそのまま活かし、切り株のそのままの状態を使用し形はすべて違い、世界でたった1つの小物入れ。
SOLD OUT
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[完売御礼] グアテマラ サンタ・クララ農園 ゲイシャ ナチュラル(Guatemala Santa Clara Geisha Natural )(500g〜)
COE(カップオブエクセレンス)5位に入賞した実績のある、 歴史ある有力農園から「ゲイシャ ナチュラル」が届きました。
SOLD OUT
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【9月特売】 エチオピア シダモG1 タデGG農園 ナチュラル(Ethiopia SidamoG1 TADE GG Natural)
エチオピアでも珍しい最上級品「G1」のナチュラル製法。ストロベリー、ラズベリーを感じさせる甘い香りの絶品。
2,420円(税込2,613円)
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プレミアム5種セット ver.15(1kg×5種)
それぞれのコーヒー生豆が持つキャラクターを楽しみたい方におすすめ!!!(第15弾)
9,230円(税込9,968円)
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〔秋季限定(〜11/30)〕 AUTUMN BLEND(オータムブレンド)
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1,620円(税込1,749円)
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個性的なスタンダード4種セット(1kg×4種)
初心者の方、迷ったらコレがおすすめ!!!
7,240円(税込7,819円)
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【新豆入荷】 グアテマラ アティトラン ブルーレイク ウォッシュド( Guatemala Atitlan Blue Lake Washed )
美しいアティトラン湖のほとりで、何代にも続くマヤの 末裔により丁寧に作られた名品「ブルーレイク」。
1,790円(税込1,933円)
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コロンビア ルパタ農園 ピンクブルボン ウォッシュド(Colombia Lupata Pinkbourbon Washed)(500g〜)
雲上に位置する「ルパタ農園」から 「ピンクブルボン種」のポテンシャルを最大限に引き出した逸品が届きました。
2,700円(税込2,916円)
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アメリカ ハワイ・コナ エクストラファンシー(America Hawaii Kona Extra Fancy)(200g〜)
ハワイ・コナの至宝、"エクストラファンシー"が入荷しました!極上の味わいをお楽しみください。
3,630円(税込3,920円)
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東ティモール エルメラ ダウルフス ハニー ( East Timor Ermera Daurfusu Honey)
東ティモールの風土や人々の想いが作り上げる、 高品質さと独特の風味を美しく表現する逸品。
2,180円(税込2,354円)
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コロンビア ラス・フローレス イエローブルボン アナエロビック ウォッシュド(Colombia Las Flores Yellow Bourbon Anaerobic Washed)
チェリーを培養して得たチェリー本来の酵⺟を発酵に活⽤したユニークな⾹味の逸品。
2,180円(税込2,354円)
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タンザニア ムベヤ GDM農園 ナチュラル(Tanzania Mbeya GDM Farm Natural)
ムベヤ地区の天候特性を活かしたタンザニアでは希少なナチュラルコーヒー。
1,970円(税込2,127円)
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コスタリカ タラス ハニー(CostaRica Tarrazu Honey )
完熟チェリーのみを一粒一粒丁寧に摘み取り、タラスエリアの特徴をダイレクトに感じられるコーヒー。
1,880円(税込2,030円)
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インドネシア マンデリン シナール(Indonesia Mandheling Sinar)
品質を追求して辿り着いた、マンデリンの理想形と言える逸品。
2,520円(税込2,721円)
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ブラジル セラード 手摘み完熟豆 セミウォッシュド(Brazil Cerrad Tezumi Kanjuku Semi-washed)
一粒一粒熟練の生産者により選び出された完熟のチェリーは、 豊かなフレーバーと甘味が特長です。
1,740円(税込1,879円)
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ニカラグア リモンシリョ農園 ブルボン ナチュラル( Nicaragua Limoncillo Bourbon Natural )
世界中でその品質が認められているエルウィン・ミエリッヒ氏の農園から 単一品種のナチュラルが届きました。
1,920円(税込2,073円)
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ケニア キリニャガ カイナムイ ピーベリー ウォッシュド(Kenya Kirinyaga Kainamui Peaberry Washed)
カイナムイ・コーヒーファクトリー所属の約2000名の生産者たちからカップ選別して仕上げられた逸品。
1,890円(税込2,041円)
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ブラジル ショコラ エスペランサ N/PN(Brazil Chocola Esperanza N/PN)
ナチュラルとパルプドナチュラルを掛け合わせ、 松屋珈琲オリジナルスペックとなって新豆が入荷しました!
1,680円(税込1,814円)
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コロンビア アレグリア ウォッシュド(Colombia Sierra Nevada Alegria Washed)
オリジナルスペックとなって新豆が入荷!柔らかく丸みがある穏やかな酸、北部らしい甘味のある味わいが特長です。 ※有機栽培コーヒー生豆の原料です。
1,650円(税込1,782円)
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ルワンダ スカイヒル コプロカCWS(Rwanda Skyhill Coproca CWS)
優れたウォッシングステーションの中から 、 その年に一番出来の良い1つを選び抜き、そこで作られた原料を買付いたします。
1,850円(税込1,998円)
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グアテマラ ラス・ヌベス農園 SHB レッドブルボン ピーベリー W(Guatemala Finca Las Nubes RedBourbon peaberry Washed)
グアテマラの優良産地「アンティグア」から単一品種「レッドブルボン100%」のピーベリーが届きました。
1,750円(税込1,890円)
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コロンビア ラ プラデーラ ナチュラル(Colombia La Pradera Natural)
「COE2019 North」で8位入賞の農園から特別なナチュラル精製品が届きました。
2,280円(税込2,462円)
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フラワードリッパーDEEP27 クリア〈1杯用〉 FDD-27
底角度27度が生み出す究極の1杯をあなたに。
1,500円(税込1,650円)
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フラワードリッパーDEEP27 ブラック〈1杯用〉 FDD-27CB
底角度27度が生み出す究極の1杯をあなたに。
1,600円(税込1,760円)
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