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[完売御礼] グアテマラ オリエンテ ナチュラル（Guatemala Oriente Natural)

2,080円(税込2,246円)


真っ赤な完熟果実のみを丁寧にセレクトし、
高級ナチュラル用に仕上げられた一品。

グアテマラの一般的な精選方法はウォッシュド（水洗式）で、通常収穫期の最後に水洗式に適さなかった余りもののコーヒー果実が最後にナチュラルに仕上げられることがあります。しかし、この「オリエンテ ナチュラル」は、ウォッシュドにも適する真っ赤な完熟果実のみを丁寧にセレクトし、高級ナチュラル用に仕上げられた一品です。

パートナーである輸出業者所有のウェットミルが産地にあり、仲買人を通さず農家から直接チェリーで買付を行う為、完熟果実のみを買付することが可能となり、高品質で安定したナチュラルコーヒーの供給が可能となります。

シングルで独特のフレーバーを目一杯楽しむも良し、ブレンドのアクセントに使うも良し、幅広い用途にご使用頂くことが可能なコーヒーです。

●CUPPING NOTE●
熟れた果実を思わせるフルーティーで甘酸っぱい酸味。
ストロベリーやメロンのような甘味が広がります。


《地　域》　オリエンテ（マタケクイントトラ、アヤルサ等）
《標　高》　1500-1650ｍ
《品　種》　カトゥーラ、ブルボン　等
《スクリーン》　S15UPが90％以上
《欠　点》　8欠点以内



■kg単価表
●1kg袋2080円 
●5kg箱1980円 
●10kg箱1900円 
●20kg箱  1850円 

1kg袋5kg箱10kg箱20kg箱
2,080円(税込2,246円)
在庫なし		9,900円(税込10,692円)
在庫なし		19,000円(税込20,520円)
在庫なし		37,000円(税込39,960円)
在庫なし
購入数

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この商品のレビュー


  • tokijirou
  • 50代
  • 男性
  • 2024/11/04 11:02:11
リピ買いした
いつも6種類程度１キロづつ試し買い（高価な豆はムリ）しています。
ハンドピックではじいた量がほかの豆に比べてけっこう多かったので、最初は失敗したかなと思いましたが、焙煎したらどうして美味しい。
味の印象はほかの方のレビューのとおりナチュラル好みの豆だと思います。
  • Takashi
  • 40代
  • 男性
  • 2024/08/22 15:35:26
甘み強めで独特の香り
初めてのナチュラル生豆です。ウォッシュドと比べて焙煎時のチャフが大幅に多いため、焙煎初心者にはおすすめしません。逆に言うと、ある程度焙煎経験がある人にとっては、焙煎方法によっていろいろな表情を見せてくれる豆だと思います。
グアテマラで一般的なウォッシュドの豆と比べてかなり味や香りが異なります。ナチュラルのためか甘みが強く、独特の発酵臭もあります。発酵臭は好みが分かれと思います。私は割と好きですが、コーヒー好きな息子は苦手なようでした。発酵臭を抑えるには、焙煎中に豆の表面温度が１４０度から１５０度くらいになってある程度チャフがはがれてきたタイミングでチャフを除去してあげるとかなり抑えられます。チャフを除去すると発酵臭を抑えられますが、同時に甘みもやや弱くなります。コーヒー豆は焙煎度合いによって味わいが異なりますが、この豆はチャフの除去度合いによっても様々な味わいに変化します。焙煎途中でチャフをある程度除去し、シティーロースト程度で焙煎すると豆の個性はやや弱くなりますが、やや甘めで割と万人受けしやすい（他のコーヒー豆と割と近い味わいの）仕上がりになると思います。
  • ふるかわ
  • 60代以上
  • 男性
  • 2024/06/18 13:53:21
グアテマラではかなり特殊
いままで、グアテマラはウオッシュドの平均的な豆を購入して楽しんできましたが、これはまったく予想を覆すお味です。
これが、グアテマラ？　といったお味です。
浅煎り、中煎り、中深煎りの３通りを試しましたが、中深煎りでも甘くてフルーティーなフレバーが味わえて、かなり気に入りました。中深煎りが良い感じです。
  • モンキチ
  • 60代以上
  • 男性
  • 2023/10/09 13:48:45
いちご味
いちごの味がすると云うレビューが気になって、購入しました。片手鍋焙煎で1ハゼ終了のハイローストで焙煎しました。コーヒー豆からほんのりいちごの香りがしていて、期待出来ます。試飲してみると、いちごの香りと甘味がありました。いちご味のコーヒーは初めてなので、とても驚いています。松屋珈琲さんのコーヒーはナチュラル製法のほうが個性的な味が多いように思います。
  • tuck
  • 40代
  • 男性
  • 2023/03/31 12:18:05
酸味？
かなり深煎りにしましたが酸味がやや、本当にやや前に来たかな？といった感じになりました。深煎りにすりゃなんとかなるだろうとたかを括っていましたが…違いました、勉強不足です。ただとても美味しいので確実にリピートです。

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送料都道府県
627円　群馬
660円　栃木　茨城　埼玉　千葉　東京　神奈川　新潟　長野
715円　青森　岩手　秋田　宮城　山形　福島　福井　石川　富山　静岡　山梨　愛知　岐阜　三重　滋賀　奈良　京都　大阪　兵庫　和歌山　
832円　岡山　広島　鳥取　島根　山口　香川　徳島　愛媛　高知
1001円　北海道　福岡　佐賀　長崎　大分　熊本　宮崎　鹿児島
1705円 　沖縄
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株式会社哲學
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● 商品代金３万円以上１０万円未満…５５０円
● 商品代金１０万円以上２０万円未満…８８０円
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● 商品代金３０万円以上…１，４３０円

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