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パプアニューギニア ハイランドスウィート ウォッシュド( Papua New Guinea Hightland Sweet Washed )

1,680円(税込1,814円)



名前の由来でもある「ハイランド(高地)」にこだわり、
その年の中で良いロットを買い付けています。


パプアニューギニアは、世界で2番目に大きいニューギニア島という島にあり、東半分がパプアニューギニア領土となります。(西半分はインドネシア領土)
インドネシアに似た環境の為、美味しいコーヒーが育つ環境条件が整っていることも魅力の一つです。

パプアニューギニアは山岳地帯が大部分を占めており、
山や海と豊かな自然に囲まれた「地球最後の楽園」とも言われています。

パプアニューギニアは、1930年代になってから
ヨーロッパ人の宣教師により日本でも有名なジャマイカのブルーマウンテンの苗木が持ち込まれそれがコーヒー栽培のきっかけと言われております。

名前の由来でもある「ハイランド(高地)」にこだわり、高地栽培はもちろん、
精選・選別・保管まで高地にて行い、標高は1520m以上の、
肥沃な火山灰土壌のキガバー農園で栽培されており、毎年その中の良いロットを買い付けています。
品種はティピカ種が中心で、シェードツリーの落ち葉が有機肥料の役割を果たしています。
収穫は手摘み、水洗処理、天日乾燥を経て選別されていきます。

甘味が優しく口の中に広がる、控えめで上品な味わい。

地域:ジワカ州バンツ近郊
農園名:ギガバー農園
標高:1520m〜
品種:ティピカ、アルーシャわずかにブルボン
収獲時期:3〜8月ごろ 
精製:ウォッシュド


■kg単価表
●1kg袋 1680円 
●5kg箱 1580円 
●10kg箱 1500円 
●20kg箱   1450円 


※「20kg箱」以上の重量でお探しの方は 「 【麻袋】パプアニューギニア ハイランドスウィート ウォッシュド(定貫60kg)」をご覧ください。
1kg袋5kg箱10kg箱20kg箱
購入数


この商品のレビュー


  • 胃弱かたつむり
  • 30代
  • 男性
  • 2023/12/04 12:08:34
初めての焙煎
贔屓にしていた焙煎所がいつのまにかお店を畳んでしまい、好きな豆が手に入らなくなったため焙煎に挑戦してみました。
まだ不慣れで店売りの物と比べれば雲泥の差ですが、楽しく美味しくいただいております。
中身の無いレビューとなってしまい恐縮ですが、お気に入りの豆を自分の手で焙煎して味わう事ができ、とても嬉しかったのでレビューを書かせていただきました。
良い豆をありがとうございました。
  • Hiro
  • 60代以上
  • 男性
  • 2022/01/22 15:30:52
良い感じです
生豆がモカに似た甘いフルーティーな香りで、私好みでした。手鍋でHighローストにしてみました。一ハゼは遅めでむらがある感じですが、ローストは楽な方だと思います。コーヒーらしい、しかしどことなく独特の香りが心を穏やかにしてくれる心地よい豆です。焙煎直後にドリップで抽出してみましたが、味は癖が無くやや軽めでしょうか。上品という言葉がしっくりするような気がします。1−2日経たないと本当の香りはわからないですね。
  • orange
  • 50代
  • 女性
  • 2021/12/21 15:43:40
香りが高く上品な味わいの豆
私はどちらかと言えばナチュラルの癖のあるコーヒーが好みなのですがこちらの珈琲豆は香りと味のバランスが良く好きになりました。自己流でスキレット鍋に蓋をして13分中煎りにしてみました。煎って1日寝かせると豆の香りがぐんと立ったと思います。部屋中が珈琲の香りで包まれて幸せです。ありがとうございます。
  • 橋本時計店
  • 60代以上
  • 男性
  • 2021/09/09 07:27:02
こんなコーヒーもあるのですね
不揃いの面長で揃った鶯色。
水分が多いのか、水抜き段階の
鶯は長く続きます。
また入念な乾燥の後もなかなか
艶めくダークブラウンにはならないので
入念な焙煎が必要。
残念ながら浅煎りでの酸味を楽しむ事は難しい豆です。

極めて独特なむせぶような甘い香り。
そして柔らかく優し過ぎる口当たり。
深山の湧水のようと、例えられる
不思議なコーヒーです。

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