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【麻袋】エチオピア シダモG4(定貫60kg)

29,700円(税込32,076円)

エチオピアらしいモカのナチュラル。
コーヒー発祥の地といわれるエチオピア。コーヒーの名前の由来はこのエチオピアにあるコーヒーの木が発見されたカッファ地方が由来となっていると言われています。そのエチオピアの代表的な銘柄「モカシダモ」。標高2000m以上の高地で栽培されています。
非水洗式(ナチュラル)製法を行い、このコーヒー豆の愛飲家の方は「欠点豆も豆の内」との考えが強いようです。

〔輸出規格〕
「欠点数」による格付け。「G1」〜「G5」に分かれており、「G4」「欠点数28〜45」というもので、欠点は多いです。ただし、ハンドピックなどをしていただくとモカ特有のフレーバーが味わえます。

〔味の傾向〕
甘く芳醇な香りとなめらかな酸味が特長としてあげられます。
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