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[完売御礼]イエメン マタリ クラシック・モカ(Yemen Mattari Classic Mokha)

2,800円(税込3,024円)


コーヒーと言えば「モカ」と言われるほど
モカ・コーヒーは世界中で多くのコーヒー通に支持されております。


紅海に面したイエメンの小さな港町「モカ港」から世界中にコーヒーが伝播していったことがネーミングの由来です。つまり、コーヒーのルーツは「モカ」なのです。1628年のある日、この港でオランダの商船が40袋のコーヒー豆を買い付けました。これがヨーロッパ人が買った最初のコーヒーでした。
これをきっかけに、ヨーロッパ人は安いコーヒー豆を大量に確保するため、それぞれの植民地に「モカ」の豆を持って行き、コーヒーの栽培を始めました。
現在南アメリカや東南アジアで栽培されているコーヒーの多くは、元はイエメンから運び出されたものなのです。
つまりイエメンは世界のコーヒーの母国というわけです。

イエメンのコーヒーは急峻な山岳地(標高1,000m〜3,000m)の斜面を利用した段々畑やワジと呼ばれる涸れ谷周辺で栽培されます。
イエメンにはプランテーションのような大農園はありません。殆ど全て零細な農民により栽培されております。
これは山岳地が誇り高き部族民の領地であり、彼らが先祖伝来の地を他人に売ったりしないためです。
農民は自分の畑の一部でコーヒーを作り、残りの部分で主食のヒエ、キビ、そして野菜などを作って自給自足の生活を送っています。

収穫されたコーヒーは10〜15日間天日乾燥されたあと、ハスクを取り除いて袋詰にされ、保管されます。
中部山岳地帯の急峻な斜面で栽培される「CLASSIC MOKHA」。
この原生種が生み出す豆は、素朴ながらその独特な香味と気品ある味わいを醸し出しており、
日本では根強いファンの多くを魅了し続けています。

〔精製方法〕
ナチュラル(非水洗式)


〔味の傾向〕
独特な香味と気品ある味わいが特長


■kg単価表
●1kg袋2800円 
●5kg箱詰め2700円 
●10kg詰め2650円 

※「10kg詰め」は、オリジナルのジッパー付き手提げバッグでお届けいたします。
1kg袋5kg箱10kg箱
2,800円(税込3,024円)
在庫なし
13,500円(税込14,580円)
在庫なし
26,500円(税込28,620円)
在庫なし
購入数

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この商品のレビュー


  • kat
  • 50代
  • 男性
  • 2023/07/23 02:23:11
手提げバッグ
ほかの商品にはないオリジナルのジッパー付き手提げバッグがついているとのことで購入しました。残念ながらバッグではなく普通のビニール袋に入っていました。手提げバッグを期待していたのですが残念です。

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