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ブラジル サントス ピーベリー（Brazil Santos PeaBerry ）

1,670円(税込1,803円)


コーヒー豆は通常1粒のコーヒーの実から2個の種子（コーヒー豆）が出来ます。しかし、2個出来るはずの種子が1個しか出来ない場合があり、この種子は通常より小さく丸い形状となります。これらは『ピーベリー』（丸豆）と呼ばれ、その希少性から珍重されています。（通常の豆を『フラットビーン』（平豆）と呼びます。）

ピーベリーは一般的に“枝の先端に付く”と言われていますが、実際は樹の中でも果実の発育が悪い部分に生じることが多く見られます。発育初期の段階で充分な栄養が行き届かない実の中で、2個有る種子のひとつだけが死に、残りのひとつが果実の中で丸く成長したものが「ピーベリー」となります。

香味に関しては、栄養が一粒に凝縮されることから、特徴がフラットビーンに比べ、より強く出るとも言われています。

〔精製方法〕
ナチュラル（非水洗式）

■kg単価表
●1kg袋1670円 
●5kg箱1570円 
●10kg箱1490円 
●20kg箱  1440円 

1kg袋5kg箱10kg箱15kg箱20kg箱
購入数
個

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この商品のレビュー


  • やすおかさん
  • 30代
  • 男性
  • 2023/05/06 00:18:55
焙煎の難易度が高いです。
希少なはずのピーベリーなのに、なんでこんなに安い（1,100円）のだろう？と疑問に思っていましたが、
いつもの条件ではほとんど１ハゼが起こらず、いきなり２ハゼまで進んでしまい焦りました。
なるほど、未熟者には扱いが少々難しい豆様のようです。
  • T.I
  • 50代
  • 女性
  • 2022/09/11 04:17:55
欠かせない豆です
ピーベリーは、好きなコーヒーの中の3本指に入ります。
豆が小さくてハンドビックはなかなか時間を要しますが、それもまた楽しみでもあります。
焙煎はやや深煎りで、日が経つにつれて増してくる、優しい甘みがやめられません。
色々な生豆を試しますが、ピーベリーだけは欠かした事がありません。

  • 橋本時計店
  • 60代以上
  • 男性
  • 2019/10/13 14:11:20
何度失敗しても、また焙煎します。今回は僅かに煎り不足。
栄養が乏しいと向き合った半円型の二粒になれず、丸い小さな一粒だけ育ってピーベリーになると聞きました。フルーツトマトもあえて厳しい生育環境で作るらしいですが、魅力的なこのサントスピーベリーを切らしたことはありません。ただ焙煎のタイミングがとても微妙で、明るい茶色は酸味ばかり。そして褐色は酸味が消え苦味だけの平凡な味になります。その中間の少し控えめの褐色に煎り上げるのは至難の業で、滅多に当たらないのです。しかしグラインドから甘い香りが立ち込め、心地良い苦味とのハーモニーに出逢うため、更なる新しい失敗と向き合う毎日です。
  • kouji
  • 40代
  • 男性
  • 2017/05/26 01:13:30
ピーべリーを飲み終えて・・・
松屋さんのコメントでは、春を思わせる用な・・・とあり興味しんしんで購入。私はあっさり好きなアメリカンコ―ヒーをお好きな方に、おススメではないかと感じました。(和菓子と合いますよ！）間違いなく深煎向きではない豆な事と焼けるのが早いですね。あと小さな豆ですのでピッキング好きな私もさすがにダウン致しました((笑)）でも松屋さんは、お安く提供してくれているのでチャレンジでき、また一つ詳しくなれました、感謝です。

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◆ ゆうパック

生豆は1kgからご注文頂けますが、送料のご負担をお願い致します。送料表を参考になさって下さい。
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送料都道府県
627円　群馬
660円　栃木　茨城　埼玉　千葉　東京　神奈川　新潟　長野
715円　青森　岩手　秋田　宮城　山形　福島　福井　石川　富山　静岡　山梨　愛知　岐阜　三重　滋賀　奈良　京都　大阪　兵庫　和歌山　
832円　岡山　広島　鳥取　島根　山口　香川　徳島　愛媛　高知
1001円　北海道　福岡　佐賀　長崎　大分　熊本　宮崎　鹿児島
1705円 　沖縄
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・貨物(正袋)の注文は定貫(輸入規格)での販売･お支払となります。極端に少ない正袋がお届けになることの無いよう、商品を手配させていただきます。万が一、輸出規格に対して設定以上の誤差がある場合はご連絡ください。
・配達は平日の日中のみとなり、配達の日時指定はお受けできません。また、不在時の不在連絡票は配送会社によってはありません。
・ワンマンでの玄関先渡しの配達となり、階上へあげる等には対応できません。
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普通 7075893
株式会社哲學
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● 商品代金３万円以上１０万円未満…５５０円
● 商品代金１０万円以上２０万円未満…８８０円
● 商品代金２０万円以上３０万円未満…９９０円
● 商品代金３０万円以上…１，４３０円

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