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《20kg限定》ブルンジ エフレム・セバティジータ レジェンドツリー SL28 N(Burndi Ephrem Sebatigita Legendtree SL28 Natural)(200g〜)

1,870円(税込2,019円)

樹齢97年のコーヒーの木から収穫できるわずかなコーヒーのチェリーを
丁寧なナチュラルプロセスにより赤い果実を思わせるジューシーな味わいに仕上げた逸品



コーヒーベルトトレーディングの代表を務め、農園主でもあるエフレムさんは、ベルギー統治時代の1938年にブルンジで初めてコーヒー栽培を成し遂げたパイオニアを祖父にもつ、3世代にわたる農家の家系です。
幼少期からコーヒー栽培に携わり、代々受け継いだ「セバティジーダ農園」(合計約22Ha)と「ムンカゼ農園」(同約8Ha)を運営する傍ら、コーヒーの品質を高めるキャリアを積み重ねてきました。

2019年にはアフリカ人として初めてCQI認定インストラクターの資格を取得、アフリカ各国を中心にコーヒーの品質指導とそれを担う未来のコーヒーマンを数多く育てています。
さらに、2020年に生豆の海外輸出を手がける「コーヒーベルトイーストアフリカ」社を設立。コーヒーの生育、栽培、精製からさらに輸出までを一貫して手がけることで、最良な加工工程とその品質に見合うフェアな取引を実現しています。
そして、エフレム氏が精製されたコーヒーは、COE品評会でも見事2位を獲得し、世界的にも通用する品質をこの地で実現できることを証明しました。

今回ご用意したこのアイテムは、祖父から受け継いだ樹齢97年のコーヒーの木から収穫できるわずかなコーヒーのチェリーは、 エフレムさんの丁寧なナチュラルプロセスにより、品種とテロワールが持つ個性に加えて、赤い果実を思わせるジューシーな味わいが綺麗に表現されています。冷めてからも雑味がなく「甘さ」や「質感」をより感じていただける味わいです。

今年のクロップでご用意できたのは「20kg」だけ!
この機会にぜひお試し下さい。


エリア : ブタンイエレラ州カヤンザ県
地 域: ルバガバガ
生産者: エフレム セバティジータ
標 高 : 1,800〜2,000m
栽培品種 : SL28
精製方法 : クラシックナチュラル


■単価表
●200g  1,870円 
●500g3,900円 
●1kg6,500円 
●5kg30,000円 


200g袋500g袋1kg袋5kg箱
30,000円(税込32,400円)
在庫なし
購入数

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