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ブラジル モンテアレグレ ナチュラル BSCA認証 GP（Brazil Monte Alegre Natural BSCA GP）

2,240円(税込2,419円)


世界に名だたる大農園からBSCA認証を取得した「ナチュラル精製」のコーヒー。


モンテアレグレ農園は、コーヒーの世界最大の生産国である南米・ブラジルのミナスジェライス州南部の標高1000m〜1100mのALFENAS(アルフェナス)郊外に位置します。
農園はBSCA(ブラジルスペシャルティコーヒー協会)のメンバーでもあり、スペシャルティコーヒーの世界に名だたる大農園です。

世界でいち早く「スペシャルティコーヒー」を謳い始めた農園として知られています。
科学的視点から常に最先端の生産技術を導入してきた同農園はスペシャルティコーヒー生産のモデルケースとなっており、世界的にその名が知られています。

その農園で「BSCA認証」を取得したものをご用意いたしました。
※BSCA認証は、BSCA（ブラジルスペシャリティコーヒー協会）の厳しい品質基準をクリアしたロットのみに与えられます。


《地　域》　ミナスジェライス州アルフェナス地区
《農園名》　モンテアレグレ農園
《生産者》　 ジョゼ・フランシスコ・ペレイラ
《標　高》　850-900ｍ
《品　種》　カツアイ、ムンドノーボ
《規　格》　NO.２
《スクリーン》　16/18
《収獲方法》　セレクトピッキング
《精製方法》　ナチュラル


■kg単価表
●1kg袋2240円 
●5kg箱2140円 
●10kg箱2060円 
●20kg箱  2010円 


※「20kg箱」以上の重量でお探しの方は 「 【麻袋】ブラジル モンテアレグレ ナチュラル GP（定貫60kg）」をご覧ください。
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個

松屋珈琲の品質（ハンドピックなど）について


この商品のレビュー


  • kuro
  • 40代
  • 男性
  • 2024/09/09 15:58:24
深煎りが絶品
SP豆というと、カシケ社のストリクトリーソフトのように概ね浅煎りで豆の魅力や個性が際立つイメージですが、この豆は深煎りで個性が際立つ印象でした。　私は職場で手鍋を使って焙煎を愉しんでいるのですが、最近では周りの人にもこの豆を焙煎している時は「ああ、あの豆だね」とすぐに気づかれるほどです。　深煎りにすると華やかで甘い香りが強くコクが深くてとても飲みごたえのある味わいです。一昔前の喫茶店の味だねともいわれます。　焙煎している時の状況ですが豆の膨らみが他に比べて遅く、ブラウンに色づいてきた辺りから膨らんできます。弱火でじっくり焼いても同様でした。
  • ま
  • 20代
  • 男性
  • 2023/09/08 09:38:01
華やかな香り
豆面がとても綺麗で、スクリーンサイズもしっかり揃っています。ブラジルらしい虫食い豆がほんの数%程度あるだけで、ハンドピックがとても楽です。
モンテアレグレ農園の豆はどれも欠点豆が少なく、品質管理がしっかりしていることが伺えます。

私はブラジルのカカオフレーバー、フラットでバランスの良い味が好きなのですが、この豆はさらに香りに深みがある印象で、カカオの奥から華やかでフルーティーなアロマが広がってきます。
フルーティーかつ甘みもあるので、ハイローストにも合います。
ブラジルは深煎りにされることが多いですが、ハイ〜フルシティまで色々な顔が楽しめる良豆です。


  • 150g
  • 50代
  • 男性
  • 2023/07/28 15:34:58
豆の品質がいい
豆洗浄、乾燥、ハンドピッキング3回。
欠点豆は、かなり少ないので、こういった作業工程がある人には、凄くお勧めな豆。
特に洗浄後のハンドピッキングは、豆の欠点が、ハッキリと現れるので、作業時間短縮できるなら、お金出してでもと思う人には、一押しです。
味は、特別に個性的ではないので、普段飲みには最適。
  • hiro
  • 60代以上
  • 男性
  • 2023/07/12 12:19:00
マンデリンかと思った
まだ一回だけですが、Cityでローストしました。通常のブラジルのテロワールを想像していたのですが、ロースト臭がちょっと違い、なかなか香りが強い感じでした。飲んでみてびっくり。アーシーな感じや苦味、甘み、ちょうどマンデリンのような印象です。焙煎はマンデリンよりも簡単なので、なかなか良いですね。
  • 手動式珈琲派
  • 60代以上
  • 男性
  • 2023/02/12 13:50:53
苦みが効いた良豆
初めて投稿します。
焙煎方法；手網
焼き加減：シティロースト
粉砕器具：手動ミル
抽出方法：ネルドリップ（手動）

個人的なピッキング基準で、ハネ豆率３％未満。
香りの強さは、普通でちょっとカカオっぽい甘い香りがします。
味は、苦味が強調している中で、甘味も感じられます。酸味は、かなり控え目だと思います。
美味しい珈琲です。味の好みが、苦み系なものですから。

最近、プレミアム珈琲の価格が上がっている中で、比較的安価で良質な珈琲豆だと思います。

苦味効いた珈琲好きの方には、お薦めだと思います。

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715円　青森　岩手　秋田　宮城　山形　福島　福井　石川　富山　静岡　山梨　愛知　岐阜　三重　滋賀　奈良　京都　大阪　兵庫　和歌山　
832円　岡山　広島　鳥取　島根　山口　香川　徳島　愛媛　高知
1001円　北海道　福岡　佐賀　長崎　大分　熊本　宮崎　鹿児島
1705円 　沖縄
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