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出荷センターの営業日について

2024年12月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
2025年1月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
※■が休業日になります。
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[完売御礼] エチオピア カルマチェ農園 ゲイシャG3 ナチュラル（Ethiopia Karmache Geisha G3 Natural）

2,250円(税込2,430円)



ゲイシャの故郷と言われる「Bench Maji」に位置するカルマチェ農園から
まさにゲイシャの宝庫と呼ぶに相応しい逸品が届きました。


ゲイシャの故郷と言われるBench Majiに位置するカルマチェ農園の歴史は新しく2017年に始まりました。緑豊かで、同地区の中でも標高がかなり高く又降雨量もゲイシャ種栽培に適している事からそれまで更地だった土地にゲイシャ種を植えたのが始まりです。Bench Maji地区は、これまで良質な生産地として知られておらず、精選も不安定、標高もそこまで高くないこともあり、主に同国南部シダモ地区等の廉価版イメージが強かったのが正直な所です。同農園オーナーであるトラコン社はこの環境がコーヒーにとってベリーやグァバのような果実感を増幅させるのに最適と信じ、事実生産されるコーヒーはフルーツ感に溢れ良質で複雑なフレーバーを有します。
又、生産から輸出までを一気通貫でトラコン社が行うことも、生豆品質に大きく寄与しています。農園経営のみならず、品質に欠かせないドライミル（選別工場）も自社で所有し、チェリーから生豆迄のプロセスを一気通貫で行うなど品質を最大限に高めることに強いこだわりがあります。
※現に2022年、イタリアilly社主催のコンペティションでも表彰され、その高い品質管理を評価されております。

充分なモカフレーバーと完熟フルーツの甘さに加え、質感の良さを表現するクリーンさが非常にバランスよく共存しているコーヒーです。


《地　域》　ベンチマジ
《農園名》　カルマチェ農園
《標　高》　1800-1980ｍ
《面　積》　約500Ha
《品　種》　ゲイシャ
《精製方法》　非水洗式（サンドライ）
《乾　燥》　アフリカンベッド





■kg単価表
●1kg袋2250円 
●5kg箱2150円 
●10kg箱2070円 
●20kg箱  2020円 


※「20kg箱」以上の重量でお探しの方は 「 【麻袋】エチオピア カルマチェ農園 ゲイシャG3 ナチュラル（定貫30kg）」をご覧ください。
1kg袋5kg箱10kg箱20kg箱
2,250円(税込2,430円)
在庫なし		10,750円(税込11,610円)
在庫なし		20,700円(税込22,356円)
在庫なし		40,400円(税込43,632円)
在庫なし
購入数

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この商品のレビュー


  • 手動式珈琲派
  • 60代以上
  • 男性
  • 2024/04/27 18:11:13
繊細な酸味と香りが良
焙煎方法：水洗い→手網＋浅めのシティロースト
抽出方法：平日は紙、休日は布
コーヒーミル：手動式

ハネ豆率：４％前後（Ｇ３としては優秀）
焼きムラ：浅めの焙煎で、あまり気にならない程度
豆面：粒ぞろいの芸者（ゲイシャ）衆だと思います。

正直言って、ゲイシャ種の購入頻度が少なく、かつてエチオピア産Ｇ１種と、前回購入したゲレナＧ３と比較させていただきます。
ゲイシャ特有の香りの強さは、前回購入した品種比較ると若干控えめかな？。
しかし、最初に蒸らしのお湯を注いだ時に際立つ香りは、ゲイシャ香と柑橘系を想像させる爽やかな香りが立ち上り、私は気に入っています。

味の方は、前回購入した品種と比較すると、酸味と甘みの輪郭は控えめであり、逆にソフトな酸味を軸にしたバランスが良い、あっさり目の爽やかな香りが良好だと思います。

個人的にゲイシャ種は焙煎には気が抜けない印象があります。
チョット火を止めるタイミングが遅くなると、あっという間に深く焙煎される印象があります。

珈琲豆から、焙煎技術をもっと磨けと言われているような気がします。

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■ 配送・送料について

◆ ゆうパック

生豆は1kgからご注文頂けますが、送料のご負担をお願い致します。送料表を参考になさって下さい。
※数量にかかわらず下記の送料が必要となります。

送料都道府県
627円　群馬
660円　栃木　茨城　埼玉　千葉　東京　神奈川　新潟　長野
715円　青森　岩手　秋田　宮城　山形　福島　福井　石川　富山　静岡　山梨　愛知　岐阜　三重　滋賀　奈良　京都　大阪　兵庫　和歌山　
832円　岡山　広島　鳥取　島根　山口　香川　徳島　愛媛　高知
1001円　北海道　福岡　佐賀　長崎　大分　熊本　宮崎　鹿児島
1705円 　沖縄
◆ 貨物（麻袋）
・貨物の配送料金は、ゆうパックとは異なる料金設定となっております。ご注文本数により1本あたりの配送料が設定されており、その「配送料単価×本数」が配送料金となります。詳しい料金はコチラからご確認ください。
・小分け商品(1kgや5kg詰めなど)との合算注文はできません。
・貨物(正袋)の注文は定貫(輸入規格)での販売･お支払となります。極端に少ない正袋がお届けになることの無いよう、商品を手配させていただきます。万が一、輸出規格に対して設定以上の誤差がある場合はご連絡ください。
・配達は平日の日中のみとなり、配達の日時指定はお受けできません。また、不在時の不在連絡票は配送会社によってはありません。
・ワンマンでの玄関先渡しの配達となり、階上へあげる等には対応できません。
・お支払い方法は「クレジットカード」または「銀行振込(前払い）」のどちらかでお願いいたします。「代金引換」でのご注文は承っておりません。
■　配達日時指定について　■
商品お届けに際して、配送希望日・希望時間帯(下記参照)を無料にてご指定できます。ただし、 天候などによりご希望通りの配達が出来ない場合もございますので、あらかじめご了承下さい。
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◆ 銀行振込（ゆうちょ銀行）
ゆうちょ銀行〇一九店
当座 0291584
株式会社哲學（　カ）テツガク　）
◆ 銀行振込（楽天銀行）
楽天銀行第２営業支店(支店番号252)
普通 7075893
株式会社哲學
◆ 商品代引き
商品をお届けした時に、宅配業者を仲介して代金をお支払い頂きます。この場合、代引き手数料がお客様のご負担になりますのでご了承ください。
また、基本的にはご注文者様への配達とさせていただきます。
商品代金により手数料が異なります。下記を参照ください。
● 商品代金３万円未満…３３０円(税込)
● 商品代金３万円以上１０万円未満…５５０円
● 商品代金１０万円以上２０万円未満…８８０円
● 商品代金２０万円以上３０万円未満…９９０円
● 商品代金３０万円以上…１，４３０円

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