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【麻袋】エチオピア カルマチェ農園 ゲイシャG3 ナチュラル(定貫30kg)

57,000円(税込61,560円)



ゲイシャの故郷と言われる「Bench Maji」に位置するカルマチェ農園から
まさにゲイシャの宝庫と呼ぶに相応しい逸品が届きました。


ゲイシャの故郷と言われるBench Majiに位置するカルマチェ農園の歴史は新しく2017年に始まりました。緑豊かで、同地区の中でも標高がかなり高く又降雨量もゲイシャ種栽培に適している事からそれまで更地だった土地にゲイシャ種を植えたのが始まりです。Bench Maji地区は、これまで良質な生産地として知られておらず、精選も不安定、標高もそこまで高くないこともあり、主に同国南部シダモ地区等の廉価版イメージが強かったのが正直な所です。同農園オーナーであるトラコン社はこの環境がコーヒーにとってベリーやグァバのような果実感を増幅させるのに最適と信じ、事実生産されるコーヒーはフルーツ感に溢れ良質で複雑なフレーバーを有します。
又、生産から輸出までを一気通貫でトラコン社が行うことも、生豆品質に大きく寄与しています。農園経営のみならず、品質に欠かせないドライミル(選別工場)も自社で所有し、チェリーから生豆迄のプロセスを一気通貫で行うなど品質を最大限に高めることに強いこだわりがあります。
※現に2022年、イタリアilly社主催のコンペティションでも表彰され、その高い品質管理を評価されております。

充分なモカフレーバーと完熟フルーツの甘さに加え、質感の良さを表現するクリーンさが非常にバランスよく共存しているコーヒーです。


《地 域》 ベンチマジ
《農園名》 カルマチェ農園
《標 高》 1800-1980m
《面 積》 約500Ha
《品 種》 ゲイシャ
《精製方法》 非水洗式(サンドライ)
《乾 燥》 アフリカンベッド





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