コーヒー生豆通販専門店「松屋珈琲」の通販サイト。安価にコーヒー生豆を提供しています。

東ティモール エルメラ ダウルフス ハニー ( East Timor Ermera Daurfusu Honey)

2,180円(税込2,354円)



東ティモールの風土や人々の想いが作り上げる、
高品質さと独特の風味を美しく表現する逸品。



Daurfusu は、シミアオ ペドロ デ デウスが率いるドゥクライ村コミュニティの 37 人の農民グループです。高度なスキルを持つ生産者、品質管理責任者、教育者、コミュニティの重要人物であるシミアオ ペドロ デ デウスのコーヒーは、ティモール コーヒー品質コンテストでも最高の評価を受けています。このセレクションを構成するロットは、個々の農民レベルで加工され、ゴムの木や槌で打ったブリキのパルパー、バケツや袋での 36 時間の発酵、防水シートでの乾燥など、地元の伝統的な技術が使用されることがよくあります。

東ティモールはスペシャルティコーヒーの生産国としては隣国のインドネシアやパプアニューギニアに影を落とされてきましたが、ダウルフスのようなコーヒーは、この地域が提供できる高品質と独特の風味を美しく表現するものとして際立っています。

東ティモールの気候は、収穫期と重なる乾季がはっきりしており、コーヒーの乾燥に適した条件が整っているという点で、この地域では独特です。

Daurfusu は、あまり知られていない栽培地域のユニークなコーヒーを試してみたい方にお勧めのコーヒーです。
鮮やかでジューシーなフルーツから独特のスパイスの香りまで、その風味は極めて複雑です。


■kg単価表
●1kg袋2180円 
●5kg箱2080円 
●10kg箱2000円 
●20kg箱  1950円 
1kg袋5kg箱10kg箱20kg箱
購入数

松屋珈琲の品質(ハンドピックなど)について


この商品のレビュー


おすすめ商品