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[少量入荷] タイ チェンライ ブルーコフ イエロームーン ハニー (Thai Chiang Rai Bluekoff Yellow Moon Honey)

2,280円(税込2,462円)


標高の高いエリアで熟した、赤色と黄色の完熟果実ブレンド



生産国であるものの輸出をほぼせず、そのほとんどを国内消費してしまうほどコーヒー文化のあるタイですが、他国同様に様々な精選方法を採用しており、ハニーもそのひとつです。
標高の高いエリアで熟した赤色と黄色の果実を中心に、現地アカ族やリソー族の方々が収穫しています。
欠点が限りなくゼロに近く、ハンドピックを徹底して丁寧に行っていることがよくわかり、風味もとても綺麗な良質の酸味と、柑橘系の香りがあり、バランスが良く、クリーンに仕上がっています。
※作り手さん曰く、ウォッシュドもナチュラルもあるけれどハニーが一番好み!また、このコーヒーの特徴を効果的に楽しめるのは、深煎りよりも、わかりやすく風味が出やすい浅煎りがオススメ!とのこと。


■kg単価表
●1kg袋2280円 
●5kg箱2180円 
●10kg箱2100円 

1kg袋5kg箱10kg箱
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