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2025年5月
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2025年6月
日 月 火 水 木 金 土
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29 30
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エチオピア シダモG2 （Ethiopia Sidamo G2 ）

2,060円(税込2,224円)


コーヒー発祥地「エチオピア」。そのエチオピアの代表的な銘柄「モカシダモ」。
シダモはエチオピア南部に位置し、多くのコーヒーが標高1800-2000mの範囲で栽培されています。

豊かな原生林の中でのコーヒー栽培が続いており、原生林が作り出す天然の日陰によって守られながらゆっくりと育ったコーヒーチェリーは農家の手で一つ一つ丹念に摘み取られたのち加工されます。

また豊かな自然にはぐくまれたシダモ地域では土壌が豊かで、かつ標高が高く虫の被害も少ない為、化学肥料等を使う必要がなく、多くの農家は化学肥料に頼ることのないコーヒー栽培を行っています。
水洗式（ウォッシュド）精製を行い、すっきりとした味わいと爽やかな香りが特徴です。

〔輸出規格〕
「欠点数」による格付け。「G1」〜「G5」に分かれており、「G2」は「欠点数4〜12」というものですが、ほとんど欠点は目に入らない程度で、とても綺麗な豆面をしています。

〔精製方法〕
水洗式

〔味の傾向〕
紅茶や柑橘系の果物のような甘さや香りが特長としてあげられます。


■kg単価表
●1kg袋2060円 
●5kg箱1960円 
●10kg箱1880円 
●20kg箱  1830円 


※「20kg箱」以上の重量でお探しの方は 「 【麻袋】エチオピア シダモG2（定貫60kg）」をご覧ください。
1kg袋5kg箱10kg箱15kg箱20kg箱
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個

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この商品のレビュー


  • 初心者
  • 30代
  • 男性
  • 2024/01/09 19:34:56
タンザニアと混ぜてました
単体だけでも飲んでいましたが一緒に買ったタンザニアがどうしても苦手で、半々にブレンドして飲んでいました

また購入しても良いけれど、経験が浅いのでまずは他を購入してから、という感想です
  • yas
  • 50代
  • 男性
  • 2021/07/09 21:21:14
香りが良い
見た目きれいな豆です。ピッキングで取り除いた豆は7%程と少なかったです。コスパ非常に良いと思います。焙煎して１日ほどガスを抜いてあげると美味しいです。香りが良く好きです。
  • narakarin
  • 40代
  • 男性
  • 2020/05/15 11:34:58
美味しいです。
イリガチャフェなどを飲み慣れていたせいか最初は風味が弱い、と思っていましたが、何度か焙煎度を変えて試している内に、この豆の持ち味が分かってきました。
スペシャルティのエチオピアとは別物であり、逆を言えば個性が控えめな故に一般的にも受け入れられやすいと思います。

個性が控えめと言ってもスペシャルティと比べての話であり、他のスタンダードコーヒーと飲み比べれば充分独特の香味があります。
2ハゼ30秒辺りで止めてみると、酸味は殆どなく、仄かなモカ香とコクのある美味しいコーヒーになります。

タンザニアやケニアと並んでお気に入りのコーヒーになりました。
  • try
  • 30代
  • 男性
  • 2020/05/06 11:55:47
風味は控えめ
初めてG2を飲みました。風味が少ないという印象を受けました（外れを引いた？）。
モカは浅めの焙煎が好きでしたが、こちらは物足りなさを強く感じ、
2ハゼピークの出前くらいまで煎って飲んでます。
深めでも酸味が残ってドライな味が悪くないと思いました。
  • Takistar
  • 50代
  • 男性
  • 2020/04/29 10:32:53
オーブン焙煎 #3
ぬるま湯でもみ洗い後５分程温水に漬け込む。
水を良く切りオーブン（約２６０度）で約１６分加熱。 フレンチロースト
洗浄しているのでチャフがあまり出ない。 欠陥豆も少ない。
ふっくらとした見栄えの良い豆。
香りは控えめ程良い甘さも感じる。 酸味は無く良い苦みが出て美味しい。

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◆ ゆうパック

生豆は1kgからご注文頂けますが、送料のご負担をお願い致します。送料表を参考になさって下さい。
※数量にかかわらず下記の送料が必要となります。

送料都道府県
627円　群馬
660円　栃木　茨城　埼玉　千葉　東京　神奈川　新潟　長野
715円　青森　岩手　秋田　宮城　山形　福島　福井　石川　富山　静岡　山梨　愛知　岐阜　三重　滋賀　奈良　京都　大阪　兵庫　和歌山　
832円　岡山　広島　鳥取　島根　山口　香川　徳島　愛媛　高知
1001円　北海道　福岡　佐賀　長崎　大分　熊本　宮崎　鹿児島
1705円 　沖縄
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・貨物の配送料金は、ゆうパックとは異なる料金設定となっております。ご注文本数により1本あたりの配送料が設定されており、その「配送料単価×本数」が配送料金となります。詳しい料金はコチラからご確認ください。
・小分け商品(1kgや5kg詰めなど)との合算注文はできません。
・貨物(正袋)の注文は定貫(輸入規格)での販売･お支払となります。極端に少ない正袋がお届けになることの無いよう、商品を手配させていただきます。万が一、輸出規格に対して設定以上の誤差がある場合はご連絡ください。
・配達は平日の日中のみとなり、配達の日時指定はお受けできません。また、不在時の不在連絡票は配送会社によってはありません。
・ワンマンでの玄関先渡しの配達となり、階上へあげる等には対応できません。
・お支払い方法は「クレジットカード」または「銀行振込(前払い）」のどちらかでお願いいたします。「代金引換」でのご注文は承っておりません。
■　配達日時指定について　■
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ゆうちょ銀行〇一九店
当座 0291584
株式会社哲學（　カ）テツガク　）
◆ 銀行振込（楽天銀行）
楽天銀行第２営業支店(支店番号252)
普通 7075893
株式会社哲學
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● 商品代金３万円未満…３３０円(税込)
● 商品代金３万円以上１０万円未満…５５０円
● 商品代金１０万円以上２０万円未満…８８０円
● 商品代金２０万円以上３０万円未満…９９０円
● 商品代金３０万円以上…１，４３０円

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