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【4月特売】エチオピア イルガチャフィ G1 コチャレ WASHED（Ethiopia Yirgacheffe G1 KOCHERE washed）★麻袋/正袋販売について
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ブラジル ショコラ サントアントニオ ナチュラル（Brazil Chocola Santo Antonio Natural）
この商品のレビュー
- Takistar
- 50代
- 男性
- 2024/01/26 17:05:02
自分はエスプレッソ/カプチーノ用に中深目に焙煎した豆を使うのが好きです。豆表面が油でテカテカした本来の深煎りより今はそちらが好みです。
この状態の焙煎ならドリップコーヒーでも使えるのも利点です。
焙煎直後をドリップして飲んでみました。
ショコラの名前通りほのかな甘味が第一印象で感じられます。
酸味と苦味は上手く抑えられていて上品な味は万能な豆だと思います。
これを浅く焙煎するとどんな感じなのか？ 次はこれを試してみたいと思います。
- けんち
- 50代
- 男性
- 2023/12/12 09:21:47
weroast HOME ROASTER
を使って23分焙煎
2日ほどで脂も浮いてくるシティ〜フルシティ
程度にしっかり焙煎
淹れて豆乳と割って呑むのと香ばしくて
とても美味しいです。
これからお世話になりそうです。
★1個足らん分は自分が不慣れな分で・・
- 33regalclose
- 50代
- 男性
- 2022/12/10 10:48:58
- コン
- 30代
- 男性
- 2022/09/14 12:06:33
焙煎の具合によって香りに変化はありますが、どの段階でも良いかんじなので焙煎度を変えながら楽しむというのもありだと思います。
個人的には2ハゼ始まりから30秒から1分ほどがおすすめですが、火力にもよりますので状況に合わせて調整するといいかなと思いました。
周りの人達も今までで親しみやすいと言われているため、現在在庫がありませんが早くまたショコラが入荷してほしいなと思っています。
- KM
- 50代
- 男性
- 2022/04/12 11:15:45
いつもの半分ぐらいに感じました。
そしてそれより重要な風味ですが、私の焙煎機では２ハゼ３０秒トータル１７分ぐらいでショコラ風味になりました！
極端に火力を絞ったり強くしたりしなければ大体この辺りで同じような風味になるのではないでしょうか(^^)
口で息をするようにカップの香りを嗅ぐととてもよく判ります。
コーヒー豆なのに焙煎次第でカカオのような風味になる魅力的な豆、素敵です。
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