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ペルー ノース・アンデス ゴールド ブルボン ウォッシュド（Peru North Andes Gold Bourbon Washed）
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2022年8月
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[欠品] エチオピア シダモG1 タデGG農園 ナチュラル（Ethiopia SidamoG1 TADE GG　Natural)

1,780円(税込1,922円)


エチオピアでも珍しい最上級品「G1」のナチュラル製法。
ストロベリー、ラズベリーを感じさせる甘い香りの絶品。

2000年から2004年の4年間にわたり、シャキッソ村で大きな山火事が連続して発生し、 鎮火後に残ったのは、ごく僅かな森林と広大な土地でした。その残った森林を保護する目的で、農園主であるTesfaye氏が5ヘクタールの土地を購入し、自身でコーヒーとシェードツリーを播種・栽培し、コーヒー生産を始めました。

農学者であるTesfaye氏は、当初よりシャキッソ村が2,000m超の高標高であるなどから、この地がコーヒー栽培に適していると考えていました。2006年の開始以降、徐々に栽培面積を拡大、2012年には新たな土地(suke2)を購入し、更なる良質なコーヒーの供給量の生産に励んでいます。

もともとシャキッソ村は「金」の採掘で知られていましたが、同農園の成功により、現在では、コーヒー、すなわち「緑色の金（Green Gold）」の栽培地としても 知られるようになりました。

農園の設立は、豊かでなかったシャキッソ村に、十分な雇用を生み出すことにも成功しました。コーヒー栽培で得られる利益は農家や精選施設で働く人々に還元され、多くの住民の生活を支えています。また、コーヒー栽培によって森林の生態系が保全され、森林と住民が共存しています。

エチオピアでは、通常G1〜G2は「ウォッシュド(水洗式)」により精製処理をされており、G3〜は「ナチュラル(非水洗式)」精製となっております。ナチュラルは「G3〜」ということもあり、比較的欠点豆の混入が多く、その味わいは濁ったようにも感じます。
この「シダモG1 タデGG農園 ナチュラル」は、通常品とは異なる過程により、「G1」の「ナチュラル(非水洗式)」として商品化することにより、ナチュラルとは思えないほどクリーンな味わいでもあり、モカの特長でもある良質な酸味が楽しめる、魅力たっぷりな逸品です。

《地　域》　シダモ地方　グジ地区　シャキッソ村
《農園名》　タデGG農園
《農園主》　Tesfaye Degaga
《標　高》　1800-2200ｍ
《面　積》　440Ha
《降雨量》　約1000mm
《精製方法》　ナチュラル（非水洗式）

【カップコメント】ワインのような芳醇な香りと、ベリー系の甘酸っぱさ


■kg単価表
●1kg袋1780円 
●5kg箱詰め1680円 
●10kg箱詰め1630円 
●20kg箱詰め  1605円 


⇔ 飲み比べにおすすめの逸品「エチオピア イルガチャフィ G1 コチャレ WASHED」
1kg袋5kg箱詰め10kg箱詰め20kg箱詰め
1,780円(税込1,922円)
在庫なし		8,400円(税込9,072円)
在庫なし		16,300円(税込17,604円)
在庫なし		32,100円(税込34,668円)
在庫なし
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運賃都道府県
627円　群馬
660円　栃木　茨城　埼玉　千葉　東京　神奈川　新潟　長野
715円　青森　岩手　秋田　宮城　山形　福島　福井　石川　富山　静岡　山梨　愛知　岐阜　三重　滋賀　奈良　京都　大阪　兵庫　和歌山　
832円　岡山　広島　鳥取　島根　山口　香川　徳島　愛媛　高知
1001円　北海道　福岡　佐賀　長崎　大分　熊本　宮崎　鹿児島
1705円 　沖縄
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● １２―１４時ごろ
● １４―１６時ごろ
● １６―１８時ごろ
● １８―２０時ごろ
● ２０―２１時ごろ

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ゆうちょ銀行〇一九店
当座 0291584
株式会社哲學（　カ）テツガク　）
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楽天銀行第２営業支店(支店番号252)
普通 7075893
株式会社哲學
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また、基本的にはご注文者様への配達とさせていただきます。
商品代金により手数料が異なります。下記を参照ください。
● 商品代金３万円未満…３３０円(税込)
● 商品代金３万円以上１０万円未満…５５０円
● 商品代金１０万円以上２０万円未満…８８０円
● 商品代金２０万円以上３０万円未満…９９０円
● 商品代金３０万円以上…１，４３０円
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口座番号：00140-8-291584
加入者名：株式会社哲學

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5万円以下5万円以上
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