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エチオピア イルガチャフィ G1 コチャレ WASHED（Ethiopia Yirgacheffe G1 KOCHERE washed）

2,500円(税込2,700円)


エチオピアオークションシステム（ECX）における
最上位規格“Ｑ１”の原料のみで作り上げました。

多くのファンを抱えるエチオピア「イルガチェフェ」地方。エチオピア南部に位置し、高標高で寒暖差が大きく、良質のコーヒー栽培に適した土地です。イルガチェフェとは現地の言葉で「湿地とその草」を意味しており、その言葉通り豊かな水源に恵まれ、良質な水洗式コーヒーの産地となっています。
その中でもコチャレ地区約６８０農家から集荷し、同国オークションシステムにおける最上位規格“Ｑ１”の原料のみで作り上げた「Ｇ１（グレード１）」。同地区内のウェットミルで水洗処理・乾燥させた後、首都アジスアベバのドライミルにて最終精選されました。

大部分が非水洗式(ナチュラル)であるエチオピアコーヒーの中で、イリガチャフィ地域は水洗式で処理され、高く評価されています。ウォッシュト精製らしい綺麗なカップです。
花のような芳香な香りがあり、柑橘系で華やかな風味、レモンなどのフルーティさや紅茶のような味わいのコーヒーといえるでしょう。


《地　域》　イルガチャフィ地方　コチャレ地区
《標　高》　1800-2000ｍ
《品　種》　エチオピア原種（エアルーム）
《精製方法》　フルウォッシュド



■kg単価表
●1kg袋2500円 
●5kg箱2400円 
●10kg箱2320円 
●20kg箱  2270円 


⇔ 飲み比べにおすすめの逸品「エチオピア シダモG1 タデGG農園 ナチュラル」


※「20kg箱」以上の重量でお探しの方は 「 【麻袋】エチオピア イルガチャフィ G1 コチャレ Washed （定貫60kg）」をご覧ください。
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この商品のレビュー


  • もかもか
  • 60代以上
  • 男性
  • 2023/10/30 21:19:56
イルガチョフ美味い
去年イルガチョフもらいましたが
とてもいい豆で、欠点豆も少なくて
さすがG1です。

気に入ったので、またもらいました。

今年のはまだですが、楽しみです。


  • まーぼ
  • 30代
  • 男性
  • 2023/09/20 13:42:31
素材は1流、あとはシェフ次第
PostCoffeeでコチャレ ウォッシュドに出会い、ピーチのフレーバーに感動。でもロースターで買おうとするとバカ高くて愕然。そんなときに手鍋焙煎を知って実践し、今回やっとこの豆に到りました。
浅煎りにして煎りたてを飲んだらピーチをかすかに感じました。２〜３日したらまた変わると思いますが、とりあえずは好印象です。
エチオピアだから小ぶりなので煎りムラは結構ありました。
  • なかとも
  • 40代
  • 男性
  • 2023/05/21 11:29:08
味は最高！
色々な国の豆を焙煎して飲んでいますが、やはりエチオピアは別格です！！　他の国の豆は焙煎仕立ては美味しいですが、2週間ほど経過すると風味や味わいが落ちますが、エチオピアの豆は味わいが変化し、尚且つ美味しさも保たれています。おそらく在来種・標高の高さが影響していると思われます。おすすめです！　星を５つにしなかったのは欠点豆が多いです。
  • みずき
  • 20代
  • 男性
  • 2021/12/29 11:05:00
コーヒーのはじめの一歩となる方には是非飲んでもらいたい。
私はエチオピアのコーヒーが大好きなので、今回は3つのエチオピア豆を購入致しました。
精製方法でいうと、2つはナチュラル（乾燥式）、1つはウォッシュド（水洗式）のコチャレです。

3つとも浅煎り焙煎で飲みました。

一番驚いたことは、浅煎りコーヒーにありがちかもしれない「酸っぱさ」がコチャレには全然なく、むしろ「甘さ」があって、ずっと口に残ってほしいくらい印象的でした。

エチオピアで水洗式は珍しいことから、水洗式特有のスッキリとした味わいがコチャレにはすごくマッチしていると実感しております。

わたしは近々コーヒーのショップを考えているのですが、お客さまにも是非飲んでほしいくらい感動したコーヒー豆でした。

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660円　栃木　茨城　埼玉　千葉　東京　神奈川　新潟　長野
715円　青森　岩手　秋田　宮城　山形　福島　福井　石川　富山　静岡　山梨　愛知　岐阜　三重　滋賀　奈良　京都　大阪　兵庫　和歌山　
832円　岡山　広島　鳥取　島根　山口　香川　徳島　愛媛　高知
1001円　北海道　福岡　佐賀　長崎　大分　熊本　宮崎　鹿児島
1705円 　沖縄
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