コーヒー生豆通販専門店「松屋珈琲」の通販サイト。安価にコーヒー生豆を提供しています。

[完売御礼] タンザニア AA タリメ ゴールドマイン(Tanzania AA Tarime Goldmine)

1,550円(税込1,674円)


タンザニアでも標高が最も高いエリアのひとつで、
ポテンシャルを大いに秘めたコーヒー。



タリメ地区はもともと伝統的にナチュラルのコーヒーを主に精選する生産地として名が通っています。
北部産のコーヒーの内約 10% 程度の生産量がありますがウォッシュドはごく一部で、同地区ではウォッシュドコーヒーを生産する精選所は 1 か所のみです。

日本ではタンザニアコーヒーといえば主にウォッシュドコーヒーなので、ナチュラルコーヒーの生産を 主とする同地区のコーヒーはほとんど流通していなかった過去があります。しかしながらそのロケーションは同国のコーヒー生産エリアの中でも最も標高が高い位置のひとつと言え、また世界的に高品質コーヒーを安定して生産する隣国ケニアとの国境に近い(ケニアの土壌や環境に似ている?)といった、ポテンシャルの高いエリアです。
そののポテンシャルに着目したドーマン社が 2014年に精選所を買収、傘下に入れることで高品質水洗式コーヒーの開発に努めました。

また水を多く使用するためドーマン社が事業の一環として地下水を掘り、精選に使用するのみならず、近隣住民へきれいな水を無料で提 供して地域貢献も行っています。精選後はドーマングループが保有するモシ市内にあるグルメコーヒードライミル 指定で選別を受けて、プレミアムコーヒーとして仕上げられています。

コーヒービギナーはもちろん、舌の肥えたキリマンジャロファンをも魅了してくれる風味を、是非一度お試しください 。


■kg単価表
●1kg袋1550円 
●5kg箱1450円 
●10kg箱1400円 
●20kg箱  1375円 

1kg袋5kg箱10kg箱20kg箱
1,550円(税込1,674円)
在庫なし
7,250円(税込7,830円)
在庫なし
14,000円(税込15,120円)
在庫なし
27,500円(税込29,700円)
在庫なし
購入数

松屋珈琲の品質(ハンドピックなど)について


この商品のレビュー


  • いっち
  • 20代
  • 男性
  • 2024/01/07 23:27:12
エイジング前も後もどちらも美味しい
キリマンジャロの認識がひっくり返りました。
全体的にイメージと異なり、キリマンジャロがかなり好きになりました。
※人生初スペシャルティのキリマンジャロがこの豆です。


【焙煎について】
「酸味が特徴と名高い豆」という認識だったので、まずはという気持ちでハイローストに焙煎しました。

【飲み方の特徴】
・ハリオV60にてドリップ
・豆12g中挽きで湯量230ml
・3:00未満の早抜けレシピ

【感想】
〕眛〜6日目迄
とにかく甘くバランスが良い。
冷めてくるとやんわり酸味が出る程度で徐々に変化しますが、これが飽きてきた口によく合います。
1週間〜2週間
果実っぽさがクリーンに出ました。
特に強いとは感じない優しい酸味で、飲みやすい印象でした。

【さいごに】
「キリマンジャロは酸味=酸っぱい」というような印象の方はぜひ挑戦してみて欲しい、そんな豆です。
強い酸味と香りとよく耳にしますが、どちらかというとコロンビアに近い印象です。
とても良い体験になりました!

おすすめ商品