コロンビアラプラデーラファーメンテッド・ナチュラル（Colombia La Pradera Fermented・Natural)

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インドネシアセレベスアラビカ G1（Indonesia Celebes Arabica G1 ）

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2025年5月
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2025年6月
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【一点もの】麻のサコッシュ(ショルダーバッグ) [S16UP] 5,250円(税込5,775円)
実際にコーヒー豆が入っていた麻袋をリメイクして作られたサコッシュ(ショルダーバッグ) 。

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2,420円(税込2,613円)

「COE2019 North」で８位入賞の農園から
コロンビアでは珍しい「ファーメンテッド・ナチュラル」精製品をご用意しました。
※こちらは「有機栽培生豆」になります。

コロンビアの中でも最も古くからコーヒーを栽培してきた地域のひとつ、サンタンデール。
３つの山系に分かれてコロンビアを縦断するアンデス山脈の一部に属しており、南部のウィラやナリーニョなどとは異なる味わいで、コロンビアの味の多様性を感じる、絶妙なカッププロファイルを作り出します。

ラ･プラデーラは、サンタンデール県アラトカに位置し約 1,800m の標高とシカモチャ渓谷の近い立地は、低い湿度と陽当りの良さがあり、夜は冷風が吹き抜ける、コーヒー栽培に適した環境にあります。
ラ・プラデーラは、オーガニック認証やバードフレンドリー認証を取得している農園で、環境に配慮しており、鶏糞を肥料にするための鶏舎や、生態系を考慮した多様な植物によるシェードツリーの植樹。その植樹も大・中・小と分けて、日照に配慮をしながら植えています。
土地の整備に10年以上かけがら拡げてきて、現在ではソーラーパネルの活用や、精製に使用する水を浄水すつことや、精製で出るパーチメントを燃料に活用、そして、雨溜める貯水槽の整備なども行っています。

水洗式精製が主流のコロンビアですが、こちらの商品は特別オーダーで作った「非水洗式（ナチュラル）」精製品です。カップオブエクセレンス入賞農園で作った希少な「非水洗式（ナチュラル）」の一品をお試しください。

■kg単価表

●1kg袋	2420円
●5kg箱	2320円
●10kg箱	2240円
●20kg箱	2190円

1kg袋	5kg箱	10kg箱	20kg箱
2,420円(税込2,613円)	11,600円(税込12,528円)	22,400円(税込24,192円)	43,800円(税込47,304円)

購入数

個

この商品のレビュー

huky500
50代
男性
2024/11/07 20:05:37

今年はコロンビア

ここ数年コロンビアは当たり豆が多いです。
今回のこのお豆、数ヶ月前に買ってやっと先週焙煎しました。
焼いた直後からアナエロみたいな香り
二日後に浸漬で淹れてみましたが滅茶苦茶美味いです。
今年一番の当たりかもしれません。追加で5kg注文したので、自分の分としては十分です。半熱風の小型焙煎機で前半から高火力＆高排気で段々落として行く浅煎りのオーソドックスなレシピで1ハゼ+2度維持のデベロップメントタイム（30秒～90ﾋ秒お好みで）良かったです

totti
40代
男性
2024/06/29 13:50:43

ワイニー！そして甘い！

袋を開けた瞬間にアナエロビック様な発酵香がして、驚きとともに期待が高まります。
欠点豆もそれほど多くなく、カビ豆や発酵豆はありませんでした。

ミディアムローストにしてみましたが、一口飲んで、そのワイニーで深くしっかりとした甘みに感動。ベリーやアプリコットも感じるフルーティーな余韻。

すぐに5kgリピートしました。

ウォッシュドも浅煎りでも深煎りでも甘みがあり好みでしたが、このナチュラルは癖になりそうです。

Hiro
60代以上
男性
2024/05/26 17:06:28

悪臭

段ボールを開けた時から嫌いな悪臭が玄関に漂う。
カビや虫食い等の欠点豆も多くて、悪臭に我慢しながらピッキング。
焙煎中もコーヒーらしい香りはしない。
ハイロースト後にさっそく試飲したが、生臭くて不味い！
ナチュラルの生豆を買うのは初めてですが、こんなものでしょうか⁉︎
醗酵と腐る。。つて違いますよね。
この生豆だけは、二度と買いません。

珈琲好きのじいちゃん
60代以上
男性
2024/03/27 19:10:32

とにかく美味しかった！

息子の勧めで購入しました。
息子と、
「マジ！この味、最高じゃん」とニンマリ。
はっきり言ってこの珈琲を飲んだら、カフェには行けません。
ハードリピします！

TENABEの民
20代
男性
2023/02/21 16:48:19

嫌気性発酵！？

香りはモロアナエロビックです。
その割には値段が安すぎますからナチュラル精製なんですね。
生豆の時点で他とは一線を画す発酵臭がします。
実のところ嫌気性発酵臭が苦手なのでこのコーヒーは個人的に嫌いですが、アナエロ好きにおすすめします。
安価で、エチオピアアナエロには及ばないものの、他ナチュラルより濃い目のフルーツ感を味わえるかと。
個人的評価は☆1ですが一般的にこの品質と香りを持った豆は非常に高価ですのでお勧め度合いは☆４です。

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送料	都道府県
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