イエメン マタリ No.9 (Yemen Mattari No.9)
![松屋珈琲の品質(ハンドピックなど)について](https://img20.shop-pro.jp/PA01301/178/etc_base64/aGFuZHBpY2tuaXR1aXRl.jpg?cmsp_timestamp=20240523103728)
この商品のレビュー
![](https://img.shop-pro.jp/img/review/star_04.png)
- Beans
- 2024/05/06 21:29:35
見た目ですが、以前、カメルーンクンボという豆を焙煎した事があり、あまり抵抗がありませんでした。
ハイロースト で焙煎し、コーヒーを淹れてみました。淹れたての飲み口は、酸味の部分がタンザニアっぽいかなと思いましたが、少し冷めてきた時に明らかに違いがはっきり出ました。
甘いというよりはふくよかな香りで、また香りの持続性が長く、ペッパーのようなパンチも感じられました。
それと、たぶんこの豆は、他の豆とブレンドをするよりは、同じNo.9同士の焙煎度違いを混ぜたほうがこの豆を活かせるのかも知れないと感じました。
美味しいコーヒー豆です。色々試行錯誤してみたいと思います。
ありがとうございました。
![](https://img.shop-pro.jp/img/review/star_03.png)
- まぁたん
- 40代
- 男性
- 2023/08/31 18:37:19
![](https://img.shop-pro.jp/img/review/star_05.png)
- EDGAR
- 50代
- 男性
- 2022/06/29 07:06:54
個人的には大変アリ!の銘柄です。
私は結構、深めに焼きました。
表現が大変難しいのですが、私は「甘い」系&「ストロング」系の風味と感じました。
*表現がヘンでしたらごめんなさい
しかし一口に甘いといいましても、コロンビア系やトラジャ系でもないし、ストロングといいましてもマンデリン系でもないし。
それと上品ですね。
なんかまともな食レポになっていないですね。
*本銘柄は豆面に関して×のコメントも多いようですが、個人的には気にならなかったです。確かに大きさにバラツキはございましたが、幸い焼きムラは出ませんでした。
![](https://img.shop-pro.jp/img/review/star_01.png)
- カフェプロ
- 男性
- 2022/04/09 21:27:10
イエメンの現状を考慮すればやむなしですが、在庫を使い切ったらリピは無いですね…モカフレーバーを楽しみたいだけならエチオピアで良いかと。
30%欠点豆なら実質価格1.4倍ですし…
![](https://img.shop-pro.jp/img/review/star_04.png)
- YM
- 30代
- 男性
- 2022/02/11 17:28:16
味わいは複雑ですがクセになります。
中煎りにするとフルーティーな香りがたち、独特な酸味も感じました。深煎りにすると潤沢なコーヒーオイル豆の表面に浮かび上がります。フレンチプレスがおすすめです。ペーパードリップの場合は粗挽きでお湯の温度を低めで抽出すると、良い香りとキレのある苦味のコーヒーに仕上がります。
【焙煎データ】
方法:手鍋焙煎
焙煎前:135g
焙煎前(ハンドピック後):126g
焙煎後:115g
※水洗い実施
焙煎度:深煎り
この商品を買った人はこの商品も買っています
-
インドネシア マンデリンG1 (Indonesia Mandheling G1)
インドネシアのスマトラ島で、独自の精選方法で生まれるマンデリン。深みのある時わいと濃厚なコクが特徴。
1,980円(税込2,138円)
-
コロンビア スプレモ(Colombia Supremo )
ブラジルに次ぐ南米第2位の生産量を誇り、マイルドコーヒーの代名詞。
1,500円(税込1,620円)
-
ブラジル サントス No.2 17/18(Brazil Santos No.2 17/18)
世界コーヒー総生産の30%を占め、アラビカコーヒーの中で最もポピュラーで安定的な品種である。
1,420円(税込1,533円)
おすすめ商品
-
【7月特売】コロンビア アレグリア ウォッシュド(Colombia Sierra Nevada Alegria Washed)
オリジナルスペックとなって新豆が入荷!柔らかく丸みがある穏やかな酸、北部らしい甘味のある味わいが特長です。 ※有機栽培コーヒー生豆の原料です。
1,550円(税込1,674円)
-
ジャマイカ ローズヒル農園 スーパーブルーマウンテン(Jamaica Rose Hill Super Blue Mountain)(200g〜)
農園全体の10%程度の量しか取れず、年によっては収穫が無い規格「スーパーブルーマウンテン」が少量限定入荷しました!
2,880円(税込3,110円)
-
アメリカ ハワイ・コナ エクストラファンシー(America Hawaii Kona Extra Fancy)(200g〜)
ハワイ・コナの至宝、"エクストラファンシー"が入荷しました!極上の味わいをお楽しみください。
3,630円(税込3,920円)
-
コロンビア ラス・フローレス イエローブルボン アナエロビック ウォッシュド(Colombia Las Flores Yellow Bourbon Anaerobic Washed)
チェリーを培養して得たチェリー本来の酵⺟を発酵に活⽤したユニークな⾹味の逸品。
2,180円(税込2,354円)
-
[残りわずか] タンザニア ンゴロンゴロ ピーベリー ウォッシュド(Tanzania Ngorongoro Peaberry Washed)
ンゴロンゴロの農園で生産されるピーベリーを特別に選別した逸品。
1,670円(税込1,803円)
-
コスタリカ タラス ハニー(CostaRica Tarrazu Honey )
完熟チェリーのみを一粒一粒丁寧に摘み取り、タラスエリアの特徴をダイレクトに感じられるコーヒー。
1,880円(税込2,030円)
-
《入荷!》インドネシア マンデリン シナール(Indonesia Mandheling Sinar)
品質を追求して辿り着いた、マンデリンの理想形と言える逸品。
2,520円(税込2,721円)
-
プレミアム5種セット ver.14(1kg×5種)
それぞれのコーヒー生豆が持つキャラクターを楽しみたい方におすすめ!!!(第14弾)
8,480円(税込9,158円)
-
〔夏季限定(〜9/30)〕 SUMMER BLEND(サマーブレンド)
深煎り向きで、暑い季節にピッタリの アイスコーヒーとしても楽しめる配合にしました。
1,520円(税込1,641円)
-
ニカラグア リモンシリョ農園 ブルボン ナチュラル( Nicaragua Limoncillo Bourbon Natural )
世界中でその品質が認められているエルウィン・ミエリッヒ氏の農園から 単一品種のナチュラルが届きました。
1,920円(税込2,073円)
-
ケニア キリニャガ カイナムイ ピーベリー ウォッシュド(Kenya Kirinyaga Kainamui Peaberry Washed)
カイナムイ・コーヒーファクトリー所属の約2000名の生産者たちからカップ選別して仕上げられた逸品。
1,890円(税込2,041円)
-
ブラジル ショコラ エスペランサ N/PN(Brazil Chocola Esperanza N/PN)
ナチュラルとパルプドナチュラルを掛け合わせ、 松屋珈琲オリジナルスペックとなって新豆が入荷しました!
1,680円(税込1,814円)
-
インドネシア マンデリンG1 ハラパン S18 ( Indonesia Mandheling G1 S18 Harapan)
インドネシアの現地視察にてクオリティの高さを目の当たりにした、 人の手で丁寧に選別してできあがった一品をご用意しました!
1,990円(税込2,149円)
-
[残りわずか] エチオピア カルマチェ農園 ゲイシャG3 ナチュラル(Ethiopia Karmache Geisha G3 Natural)
ゲイシャの故郷と言われる「Bench Maji」に位置するカルマチェ農園から ゲイシャ種のナチュラルが届きました。
2,250円(税込2,430円)
-
ルワンダ スカイヒル コプロカCWS(Rwanda Skyhill Coproca CWS)
優れたウォッシングステーションの中から 、 その年に一番出来の良い1つを選び抜き、そこで作られた原料を買付いたします。
1,850円(税込1,998円)
-
グアテマラ ラス・ヌベス農園 SHB レッドブルボン ピーベリー W(Guatemala Finca Las Nubes RedBourbon peaberry Washed)
グアテマラの優良産地「アンティグア」から単一品種「レッドブルボン100%」のピーベリーが届きました。
1,750円(税込1,890円)
-
コロンビア ラ プラデーラ ナチュラル(Colombia La Pradera Natural)
「COE2019 North」で8位入賞の農園から特別なナチュラル精製品が届きました。
2,280円(税込2,462円)
-
フラワードリッパーDEEP27 クリア〈1杯用〉 FDD-27
底角度27度が生み出す究極の1杯をあなたに。
1,200円(税込1,320円)
-
フラワードリッパーDEEP27 ブラック〈1杯用〉 FDD-27CB
底角度27度が生み出す究極の1杯をあなたに。
1,300円(税込1,430円)
-
【ビギナー必見!!!】スタンダード5種セット ver.2(1kg×5種)
初心者の方、迷ったらコレがおすすめ!!!
7,510円(税込8,110円)
-
【カフェインレス】 エチオピア リムG2( Cafeinless Ethiopia LimuG2 )
メキシコの天然水を使用して、カフェインの99%を除去。安心して飲めるカフェインレスコーヒー。
2,100円(税込2,268円)
-
CAFEC トライタンビーカーサーバー 400ml〈1〜2杯用〉
大人気ビーカーサーバーがトライタンに進化!
1,500円(税込1,650円)
-
CAFEC トライタンビーカーサーバー 600ml〈2〜4杯用〉
大人気ビーカーサーバーがトライタンに進化!
1,700円(税込1,870円)
-
CAFEC 【浅煎り用】円すいコーヒーフィルター1杯用(100枚入)
浅煎りコーヒー豆のフルーティーな香りとさわやかな酸味を引き出すOne Side Crepe構造。1杯用。
430円(税込473円)
-
CAFEC 【深煎り用】円すいコーヒーフィルター1杯用(100枚入)
前半はスムーズフロー、後半は若干のブレーキをかける抽出スピードで、さらなるコクとボディー感を実現。1杯用。
430円(税込473円)