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2024年12月
日 月 火 水 木 金 土
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8 9 10 11 12 13 14
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2025年1月
日 月 火 水 木 金 土
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[完売御礼] 《COE2021》 ブラジル ポンチ・アウタ農園 ナチュラル（お試しサイズ200g〜）

1,200円(税込1,296円)

Cup of Excellence 2021 Brazil
国際審査員により最高品質の称号を獲得した、栄誉あるコーヒー豆を数量限定販売!!!

“Cup of Excellence”とは、最高品質のコーヒーにのみ与えられる栄誉ある称号です。
この称号は、生産国ごとに非常に厳しい審査会を経て、その年に生産された最高のコーヒーに対して与えられます。

厳選された国内及び国際審査員であるカッパーによって選ばれ、審査会のプロセスの中で最低5回のカッピングが行われます。継続的に高得点を獲得したコーヒーのみが、審査会の次の段階へと進み、一握りのコーヒーだけが栄誉あるCup of Excellenceの称号を授与されます。
その後、審査結果と共に各国にサンプルが送付された後、インターネットオークションを通して販売されます。

農園経営者は国内の授賞式で栄誉ある称号を与えられただけではなく、オークションによって高値の報酬を受けます。
さらに、高品質の生産者であることが認知されると、多数のコーヒー関係者が産地を訪れ、継続的な取引に発展する可能性が高まり、収益を長期的に安定させることになります。

Mariana さんは、２４ヘクタールもの面積を持つ Ponte Alta 農園で夫と共にコーヒーを栽培しています。
広大な農地に植えられているコーヒーを機械での収穫後にアフリカンベッドに運び、写真のように層状に重なるように
コーヒーを広げて天日乾燥させます。乾燥が進むにつれてアフリカンベッド上のチェリーのかさが減っていき、適切なタイミングを見計らって脱殻していきます。

このように大規模農園でのコーヒー生産処理は一見おおざっぱにみえますが、Mariana さんと夫、農園の従業員は皆、コーヒーの品質に注意を払ってとても丁寧な仕事をしています。
コーヒー農園が生活を支える収入の大部分となっているため、品質について絶え間なく実験と評価を続けてきた結果、COE を受賞するまでに至りました。
たくさんのコーヒー消費者に自分たちのコーヒーを楽しんでもらえることを楽しみにしています。

[農園名]　ﾌｧｾﾞﾝﾀﾞ ﾎﾟﾝﾁ ｱｳﾀ
[農園主]　ﾏﾘｱ ﾌﾞﾘﾄ ｵﾘｳﾞｨｴｲﾗ
[地　域]　São Gonçalo do Sapucaí , Mantiqueira de Minas
[品　種]　Yellow Catucaí
[精　製]　Natural
[スコア]　87.10

≪カップコメント≫
【Overall】
Dark Chocolate, Long sweet aftertatse, Soft
【Flavor】
Black Tea, Apple, Apricot, Bakers Chocolate, Beautifully Balanced,
Brown Sugar, Chocolate, Lacks complexity, Milk Chocolate,
Mirabelle plum, Muscat, Orange, Plum, Rose, Sweet
【Acidity】
Mild, Bright, Malic Acid, Tartaric acid
200g袋500g袋1kg袋5kg箱
1,200円(税込1,296円)
在庫なし		2,500円(税込2,700円)
在庫なし		4,500円(税込4,860円)
在庫なし		21,500円(税込23,220円)
在庫なし
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◆ ゆうパック

生豆は1kgからご注文頂けますが、送料のご負担をお願い致します。送料表を参考になさって下さい。
※数量にかかわらず下記の送料が必要となります。

送料都道府県
627円　群馬
660円　栃木　茨城　埼玉　千葉　東京　神奈川　新潟　長野
715円　青森　岩手　秋田　宮城　山形　福島　福井　石川　富山　静岡　山梨　愛知　岐阜　三重　滋賀　奈良　京都　大阪　兵庫　和歌山　
832円　岡山　広島　鳥取　島根　山口　香川　徳島　愛媛　高知
1001円　北海道　福岡　佐賀　長崎　大分　熊本　宮崎　鹿児島
1705円 　沖縄
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・貨物の配送料金は、ゆうパックとは異なる料金設定となっております。ご注文本数により1本あたりの配送料が設定されており、その「配送料単価×本数」が配送料金となります。詳しい料金はコチラからご確認ください。
・小分け商品(1kgや5kg詰めなど)との合算注文はできません。
・貨物(正袋)の注文は定貫(輸入規格)での販売･お支払となります。極端に少ない正袋がお届けになることの無いよう、商品を手配させていただきます。万が一、輸出規格に対して設定以上の誤差がある場合はご連絡ください。
・配達は平日の日中のみとなり、配達の日時指定はお受けできません。また、不在時の不在連絡票は配送会社によってはありません。
・ワンマンでの玄関先渡しの配達となり、階上へあげる等には対応できません。
・お支払い方法は「クレジットカード」または「銀行振込(前払い）」のどちらかでお願いいたします。「代金引換」でのご注文は承っておりません。
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ゆうちょ銀行〇一九店
当座 0291584
株式会社哲學（　カ）テツガク　）
◆ 銀行振込（楽天銀行）
楽天銀行第２営業支店(支店番号252)
普通 7075893
株式会社哲學
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商品をお届けした時に、宅配業者を仲介して代金をお支払い頂きます。この場合、代引き手数料がお客様のご負担になりますのでご了承ください。
また、基本的にはご注文者様への配達とさせていただきます。
商品代金により手数料が異なります。下記を参照ください。
● 商品代金３万円未満…３３０円(税込)
● 商品代金３万円以上１０万円未満…５５０円
● 商品代金１０万円以上２０万円未満…８８０円
● 商品代金２０万円以上３０万円未満…９９０円
● 商品代金３０万円以上…１，４３０円

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