エチオピアレケンプティ G4（Ethiopia Lekempti G4）

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2024年12月
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2025年1月
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【一点もの】麻のサコッシュ(ショルダーバッグ) [sancoffee2024] 5,250円(税込5,775円)
実際にコーヒー豆が入っていた麻袋をリメイクして作られたサコッシュ(ショルダーバッグ) 。

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1,200円(税込1,296円)

モカの代表とも言えるハラーと同じ･･･とは言いませんがロングベリータイプのしっかりした豆です。

エチオピア西部ウォレガ地方の産出品であるレケンプティは、自然に近い栽培をされているため、品質にブレが生じやすいですが、独特の風味をもっています。
昔からレケと言えばマタリと並んでモカのエースです。ナチュラル方式のモカなので、若干の欠点豆は目立ちますが、見た目より味を重視する本格派、深い味わいが広がります。

〔輸出規格〕
「欠点数」による格付け。「G1」～「G5」に分かれており、「G4」は「欠点数28～45」というもので、欠点は多いです。ただし、ハンドピックなどをしていただくとモカ特有のフレーバーが味わえます。

〔精製方法〕
ナチュラル（非水洗式）

〔味の傾向〕
ナチュラル独特の香り、甘味が特徴的です。

■kg単価表

●1kg袋	1200円
●5kg箱	1100円
●10kg箱	1050円
●20kg箱	1025円

1kg袋	5kg箱	10kg箱	15kg箱	20kg箱
1,200円(税込1,296円) 在庫なし	5,500円(税込5,940円) 在庫なし	10,500円(税込11,340円) 在庫なし	15,750円(税込17,010円) 在庫なし	20,500円(税込22,140円) 在庫なし

購入数

この商品のレビュー

りゅう
60代以上
男性
2023/01/26 18:23:14

エチオピア豆のお気に入り

これまで水洗して焙煎していたが、このままハイローストまで焙煎したところ甘みのあるコーヒーになり、毎朝のコーヒータイムにグァテマラ豆とのブレンドするのが定番になった。エチオピア豆の中でもお気に入りになりそう。

uznty
40代
男性
2020/06/27 10:49:05

全体的にやさしい風味

ナチュラルG4とのことで気合を入れて選別しました
個人的に甘目に選別しますが
マンデリンG1ほどではないですが1kg中160gをはじきました
まあこんな物かなという感じです

中煎りを目標にしてみましたが
水分量が多すぎるようで一回目は浅煎りと中煎りの中間に
二回目から狙った状態にできるようになりました

プレスで抽出
なんというか形容しがたいですがとにかくやさしい風味です
全てが満たされていますが強く印象には残らない
マンデリンG1も全てが満たされていますが印象は非常に強烈に残ります

気がついたら淹れて飲んでいて
気がついたら煎った豆の在庫が無くなってる
サイクルが妙に早い

そんな感じの豆でした
浅煎りにしてブレンドに少量加える用途で使うのも良いです

ばか殿
50代
男性
2020/04/16 06:49:03

コスパ良い一品

シティローストに煎りましたが
酸味と苦味のバランスは良かったです。

チャフが多くレンジ周りは
すぐに汚れますが根気よく
丁寧に煎ってください。

独特の香りがありややクセは
強いですがモカのファンなら
一度は飲んでほしいと思います。

この安さとクォリティは
お買い得だと思います。

シダモの大人しさに比べると
とても個性的な一品です。

橋本時計店
60代以上
男性
2019/10/13 10:10:57

レケンプティと言う名の宝石

初めてこの豆を見た人は「ゲッ！」っと思うでしょうね。明らかに黒豆が目立ち、実際使えるのはピッキングでかなり取り除いた後の残りになります。おそらくこんな生豆は他に無いでしょう。しかし、選び抜かれたレケンプティだけを丁寧に水抜きし、薄皮の乱舞が終わり切らない早めのタイミングで止めます。まだ明るいブラウンですが、既に酸味は落ち着いているのでこれ以上は枯れ枝を燃やした風味に落ちるだけです。さてグラインドした時の感動をどう表したらいいか。香りの宝石。スパイシーにキラキラ光り。透明に甘い芳香が心を癒します。味わいは優しい酸味の口当たりで、穏やかなマイルドコーヒーのようでいて、がっしりした主張が伝わります。エチオピアという名前を、密やかに背負っているかのようです。

kouji
50代
男性
2018/12/27 09:08:33

今回の発見は、あっさり味のビターチョコ！

２回目の購入、前回は焙煎後べリー系の香りがしたが、今回は何度焼いてもべリー系の香りは無しでした。新しい発見は、(深煎り焙煎で）あっさり味のビターチョコの味がした事です・・・しかしこの豆のピッキングは骨がおれます、私はネットで水洗いして焙煎しますが、この時ようやく豆が少しだけ美人になります(笑）手の込んだ事が好きなコーヒー好き、モカ豆を語りたい方には、話しのネタだけでも、お勧めします。

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送料	都道府県
627円	群馬
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