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[完売御礼] パナマ クアトロ・カミノス農園 カツアイ(Panama Cuatro Caminos Catuai)

1,530円(税込1,652円)


世界が注目する、豊かな火山性土壌で育った、
ボケテ産パナマコーヒーが届きました。



パナマでも特にスペシャリティコーヒーの生産が盛んなボケテ地区は、豊かな火山性土壌で、さらに、高地であるため昼と夜の寒暖差が大きくなり、この影響にによって質の高いコーヒーが育まれており、そのボケテ地区の「クアトロ・カミノス農園」より届きました。

ボケテ地区は、チリキ州のパナマ西部にあります。最高気温28°C〜最低気温12°Cの温暖な気候。12月から3月の乾季と4月から12月の雨季の2つの季節があります。
町は山々に囲まれた谷間にあります。そのうちの1つは、中央アメリカで3番目に高い地点である「VolcanBarú」で、標高3,475メートルで、パナマの最高地点です。
有機物の割合が高い火山性の深い土壌。これらすべての条件が合わさって、スペシャルティコーヒーを生産するための完璧なマイクロエコシステムに貢献しています。


■kg単価表
●1kg袋1530円 
●5kg箱詰め1430円 
●10kg箱詰め1380円 
1kg袋5kg箱10kg箱15kgVP(バキュームパック)
1,530円(税込1,652円)
在庫なし
7,150円(税込7,722円)
在庫なし
13,800円(税込14,904円)
在庫なし
20,700円(税込22,356円)
在庫なし
購入数


この商品のレビュー


  • カフェプロ
  • 男性
  • 2022/04/09 20:51:24
万能豆
すべての要素が高いレベルで揃っている豆です。
浅煎り〜深煎りのどの焙煎度でも味にハズレがない、欠点豆も少なく安心して焙煎できる豆です。
1番好きな豆ですね、もうすぐ完売のようですので在庫を大事に使おうと思います。
  • suizan
  • 60代以上
  • 男性
  • 2022/03/08 15:46:26
甘みと酸味のバランスが良いコーヒー豆
これまで80種類くらいの豆を焙煎してみました。
甘みと酸味のバランスが良くてうま味のある豆を探していたらこの数になってしまいました。
そしてこの豆にめぐり会いました。
とても美味しいコーヒー豆だと思います。
ミディアムローストだと少し酸味が強いように思います。
シティローストまで行くと甘みが弱くなるように思います。
ミディアム・ハイかハイローストくらいが甘み・酸味・うま味全てが程よく感じられます。
信州の山を見ながら片手鍋で焙煎して毎日美味しくいただいています。

  • YM
  • 30代
  • 男性
  • 2022/03/06 23:24:00
バランスの良いコーヒー豆
生豆の状態はキレイですが、細かな粉(チャフ?)が大量に発生しています。
まったりとしたキャラクターです。
酸味と苦味のバランスが取れた美味しいコーヒーです。

【焙煎内容】
方法:手鍋焙煎
水洗い実施
焙煎度:中煎り、深煎り
  • 東北の鍋焙煎
  • 60代以上
  • 男性
  • 2021/07/09 10:34:24
まろやかで深い風味のコーヒー
コーヒーは好きなのですが、どうしてもミルクを少量入れたくなるミルクコーヒー派でした。しかし、この豆はブラックで十分美味しい。4回焙煎しましたが、安定した味なので、豆が持つ実力なのだと思います。買い足しますので、在庫無くなる前に是非連絡ください。
参考に鍋焙煎ラベル添付します。2ハゼ開始を判断するのが結構難しい。
  • TコーヒーF
  • 男性
  • 2021/05/28 18:15:19
深めで美味しい
最初の焙煎では特徴がないように思われたのは間違いで、フルシティで焙煎したら、とてもバランスがよくフルーティさも感じられる豆でした。

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