■ コロンビア

世界のコーヒー豆の主要産地として、ブラジル、ベトナムに次いで世界第3位の生産量を誇る南米のコロンビア。
就業人口全体の1/4である200万人以上がコーヒーに関連する仕事に就いているという、まさにコーヒー大国。
日本の3倍ほどの土地面積が南北に広がっており、赤道直下のため、地域によって雨季と乾期が異なり、一年を通じてコーヒー豆が収穫されています。その地域により気温、気候、標高といった栽培環境が異なるため、同じ国内であっても産地によって多様でユニークなコーヒーが育つというのが大きな特徴がありあます。
北部地方(マグダレナ、サンタンデールなど)のコーヒー豆は酸味が少なく豊かなコクが特徴なのに対し、南部地方(ナリーニョ、カウカ、ウイラなど)はしっかりとした酸味と柑橘系のような香りが特徴的です。中部地方(アンティオキアなど)は、北部・南部のちょうど中間のようなバランスのとれた味わいです。
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コロンビア ラス・フローレス ジャワ ファーメンテッド ウォッシュド(Colombia Las Flores JAVA fermented washed)(200g〜)
《 Special selection of Colombia 2024 》 昨今は海外のトップバリスタから注目を集めている農園から、 ジャワ種のコーヒーチェリー酵母発酵によるウォッシュドを買い付けてきました。
1,810円(税込1,954円)
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[完売御礼] 《現地視察》コロンビア ラス・フローレス レッドブルボン ファーメンテッド ウォッシュド(Colombia Las Flores Red Bourbon F/W)(500g〜)
《 Special selection of Colombia 2024 》 昨今は海外のトップバリスタから注目を集めている農園から、 レッドブルボン種のウォッシュドを買い付けてきました。
SOLD OUT
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コロンビア ラ プラデーラ ファーメンテッド・ナチュラル(Colombia La Pradera Fermented・Natural)
「COE2019 North」で8位入賞の農園から特別なファーメンテッド・ナチュラル精製品が届きました。
2,350円(税込2,538円)
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コロンビア クラシック・ウィラ W(Colombia Classic-Huila Washed)
ウイラ地方の高品質なウォッシュドコーヒー。マイルドな酸質と花のような風味が特長。
2,050円(税込2,214円)
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コロンビア クレオパトラ(Colombia Cleopatra)
マイルドさが誇張し、雑味なく、滑らかな深い味わいと香りはコロンビア産コーヒーの代表的な優れたものを持ち合わせます。
2,220円(税込2,397円)
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【カフェインレス】コロンビア サン・アグスティン( Cafeine-less Colombia San Agustin)
メキシコの天然水を使用して、カフェインの97%を除去。安心して飲めるカフェインレスコーヒー。
2,580円(税込2,786円)
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コロンビア スプレモ(Colombia Supremo )
ブラジルに次ぐ南米第2位の生産量を誇り、マイルドコーヒーの代名詞。
2,000円(税込2,160円)
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コロンビア エクセルソ(Colombia Excelso )
スプレモコーヒーと並んで多く輸入されているコロンビアコーヒー。 スクリーンサイズは14〜16。
1,980円(税込2,138円)
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[完売御礼] コロンビア アレグリア ウォッシュド(Colombia Sierra Nevada Alegria Washed)
オリジナルスペックとなって新豆が入荷!柔らかく丸みがある穏やかな酸、北部らしい甘味のある味わいが特長です。 ※有機栽培コーヒー生豆の原料です。
SOLD OUT
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[完売御礼] コロンビア ウィラ エル・ボンボ ゲイシャ W(Colombia Huila El Bombo Geisha Washed )(200g〜)
コロンビアのスペシャルティコーヒー生産において 重要な役割を担う地域から、“ゲイシャ種”が届きました。
SOLD OUT
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[完売御礼]《現地視察》コロンビア サルサ農園 パカマラ トロピカルフルーツ・ナチュラル(Colombia Zarza Oacamara Tropical Ftuit Natural)(200g〜)
《 Special selection of Colombia 2024 》 2024年バリスタチャンピオンもこの農園のコーヒー豆を使っており、 トップバリスタたちから注目を集めているサルサ農園の「パカマラ ナチュラル」を現地視察し、買い付けてきました。
SOLD OUT
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[完売御礼] 《現地視察》コロンビア ラ・マリア ゲイシャ ナチュラル(Colombia Finca La Maria Geisha Natural)(200g〜)
《 Special selection of Colombia 2024 》 COE2017 第2 位受賞農園から 「ゲイシャ」の「ナチュラル」が届きました!
SOLD OUT

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コロンビア クラシック・ウィラ W(Colombia Classic-Huila Washed)
ウイラ地方の高品質なウォッシュドコーヒー。マイルドな酸質と花のような風味が特長。
2,050円(税込2,214円)
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コロンビア ラ プラデーラ ファーメンテッド・ナチュラル(Colombia La Pradera Fermented・Natural)
「COE2019 North」で8位入賞の農園から特別なファーメンテッド・ナチュラル精製品が届きました。
2,350円(税込2,538円)
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